今晚开班学一招龙须菜豆腐丸

今天要和大家分享的是美食是“龙须菜豆腐丸”。做这道菜需要的食材有：龙须菜克、内脂豆腐2盒、上汤克以及适量的盐、味精、淀粉、食用油。

龙须菜，学名芦笋，又名鹿角菜，它除含有人体所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖、藻胶、微量元素等有益物质，具有很高的食用和药用价值，被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜，人类的绿色保健精品。龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘。

这道菜的做法也是比较简单，但制作过程要轻手轻脚，因为豆腐比较软嫩，如果散开的话，就会影响这道菜的外观。另外，因为龙须菜和豆腐都是清淡的食材，需要加重味道才能品尝其滋味。