各处乡村各处味丨云城大台龙须菜脆香嫩

进入7月

云城区高峰街道大台社区的

龙须菜进入了采摘的旺季

一大早，流转于龙须菜棚架间的

村民们成为了此时村中

最美的风景线

水灵的枝芽

带着卷曲的鲜嫩

龙须菜——这是大台的特产

也是本乡本土的高峰特色菜

听到龙须菜这个名字

就霸气十足

那么用龙须菜做出来的美食

有多么的美味呢？

马上出发我们的寻味之旅

龙须菜主要是采用藤蔓上的

嫩梢进行食用

龙须菜含有丰富的

维生素和胡萝卜素等营养成分

以及多种人体所需微量元素

营养成分十分丰富！

清炒龙须菜

准备的配料非常简单

只需盐、油、酱油、蒜头

炒龙须菜一定要攒盐油水

不用焯水

……

炒到差不都了

再加些蒜、生油、酱油

炒匀、起锅！

溢出屏幕的香气！

清甜又爽脆~

而且，龙须菜

外用涂到长痘痘的位置可以消除痘痘

吃到肚子里还可以排毒养颜

非常适合女士食用！

上汤龙须菜

龙须菜煮鸡汤清热解暑

比起清炒，味道会更清一点

而且是用山泉水来炮制

所以汤喝起来是更加清

更能带出龙须菜的味道

种菜是一门学问

大台村的村民们

却用更为天然质朴的方式坚守着初心

让健康食品更健康

让产业振兴的政策落到实处

村集体收入提高了

村民脱贫致富了

大台也真真切切的

将绿水青山变为了金山银山

万众期待

《各处乡村各处味》

跟大家见面啦~

以后每逢周一、周三晚

20:40云浮电视新闻综合频道首播

云浮广播电视台







































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