海石花物碗童年的集体回忆

物碗童年的集体回忆

出品：广州市物碗餐饮文化发展有限公司文：林丽淳唐伟群图：EX

关于《物碗.海石花》

《物碗.海石花》是一家甜品店

TA来自两个人的一次下午茶

时隔二十年的小学同桌

一位传媒界的“菇凉”

一位教育界的“理工男”

在一个阳光清澈的午后谈论童年的吃食

记忆中的故事，记忆中的味道

他们不再满足只是追忆

他们说成人的世界太过无趣

他们说要做点什么

去涂鸦出童年的味道

——那就从“海石花”开始吧

海石花不是花，是一种潮汕地区街头巷尾的一种美食。

它是一种称为石花菜（又名龙须菜）的藻类经古法烹制而成的水晶冻。

吃时刨丝状淋上蜂蜜水食用，是夏日消暑佳品。

这是大海的一种馈赠，色如水晶、状似菊花，又因为长于海底石头上，故名海石花。

海石花富含各种矿物质、多种维生素，具有清肺化痰、清热燥湿、滋阴降火、凉血止血的功效。尤其是含有果蔬所不具备的褐藻酸盐，有降压降脂的特效。

炎炎夏日来碗海石花消暑，能让海边的孩子感受到大海的味道。

仰起脖子喝上一口透心凉，整个夏天就凉快起来了。。。

“菇凉”和“理工男”是两个有追求的吃货

他们追寻自然的馈赠

他们探溯中华文化的美食脉络

他们用实验室的方式试验美食的构想

那么就从“海石花”开始

物碗第一集——“菇凉”把台湾名小吃融入到潮汕到传统海石花中

物碗第二集——敬请期待……

这一碗满满的承载着你、我、他童年的集体回忆。

“菇凉”开玩笑的说：没《海石花》的童年都是不完整的童年。

《物碗.海石花》将在年国庆登陆广州极具地标性的“琶醍”集装箱创意艺术园，那个蓝色的，具有大海气息的小小集装箱，将引领你一同寻找童年的集体回忆。。。也欢迎前来听听更多关于海石花的故事。

路线指引--海石花小王子