热锅留适量油烧热

它是春季自地下茎抽出的,茎嫩肥大,顶芽圆,鳞片紧密,出土前采收的色白柔嫩,称为白芦笋;幼茎见光后呈绿色,称为绿芦笋

认识一下这健康的植物

材料:猪(主材料)芦笋猪肉酱油淀粉鸡精盐植物油生姜

3.芦笋洗净切斜段

(新浪网友汤匙妈妈/文图)

5.热锅留适量油烧热,爆生姜片,将肉片放入翻炒;

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2.猪肉片放入碗中加酱油、水淀粉、生姜沫抓拌均匀,腌制10分钟;

芦笋又名露笋、石刁柏、芦尖、龙须菜芦笋属百合科,多年生宿根植物芦笋的食用部位是其幼嫩茎由于芦笋肉质洁白细嫩,口味香郁,含有较多的蛋白质,而无脂肪,清鲜爽口,因而盛行世界各国,欧美国家的高级宴会上,常见此菜现代营养学分析,芦笋蛋龙须菜供应白质组成具有人体所必需的各种氨基酸,含量比例恰当,无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素,还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益同时芦笋所含多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜营养学家和素食界人士均认为它是健康食品和全面的抗癌食品用芦笋治淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌肾结石和皮肤癌有极好的疗效对其它癌症、白血症等,也有很好效果

4.锅烧至五成热倒油,将腌好的肉片放入锅中滑一下,盛出;

1.猪肉洗净切薄片;

6.加入芦笋、少许清水一起拌炒至龙须菜功效熟,加盐、鸡精调味即可

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