踏青归来马蹄香

您可在此处输入正文，或从模板库中选择模板。趁着短短的假期，相信大家都耐不住春光的诱惑，都去爬山赏花看春色了吧，但踏春回来不少人出现了鼻子痒、打喷嚏、流鼻涕等症状，你以为是不小心着凉感冒了吗？那你就错了！很有可能是柳絮、花粉惹的祸，让你中招了过敏性鼻炎。季节性过敏性鼻炎每年只有在特定的季节才会发作，是由花、草、树木等引起，其发病有着明显的季节，多在春秋两季发生。连续性打喷嚏、流清鼻涕和鼻堵塞，三个临床表现是过敏性鼻炎的典型症状。预防过敏性鼻炎应当从日常做起，对于那些体质比较弱的人来说，应该如何在这个季节尽量避免此类病症呢？首先应远离过敏源，包括粉尘、尘螨、花粉、水果、化妆品等。对花粉过敏的人，尽量在花粉播散高峰时关好门窗，尽量减少外出，在野外工作时戴上防尘面罩，室内不要种植花草，不要在草地上运动。除了踏青，别忘了吃这些美味野菜。天气转暖，大地复苏，人体也逐渐舒展，此时饮食应当清寡，吃时令的蔬菜，才能护肝益脾，解除“春困”。踏春时，这几款美味野菜可不能错过！香椿芽自汉代起，就有食用香椿的记载了。它有独特的香气，不接受的人觉得是恶臭，喜爱的人则认为这就是春天的味道。香椿能燥湿清热，收敛固涩，具有食疗作用，主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。草头草头是江南地区对金花菜的叫法，学名苜蓿，是清凉性的蔬菜，能消除内火，清沁心脾。上海人做生煸草头，摘除茎梗，完全用叶炒成，特别鲜嫩。若是最鲜嫩的苜蓿芽，洗净后加少许沙拉酱，用紫菜片一包，就是极美味的素食手卷。红苋菜苋菜原本是田间野菜，古人很早就开始食用，有润肠清热、通窍明目的功效。淡淡的鲜甜味丝毫不张扬，上汤或者清炒都是极好的。苏东坡有云：“赤苋亦谓之花苋，茎叶深赤，根茎亦可糟藏，食之甚美。”苏东坡提到的做法是将粗茎腌制，奇臭无比，道理和臭豆腐一样，闻着臭吃着香。荠菜古代蔬菜很少，常见于文字记载的主要有五种：葵、藿、韭、菘、荠。这个“荠”指的就是荠菜。荠菜具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效。一般用来凉拌或者做菜馅，风味独特。芦蒿古时又称为蒌蒿，苏东坡曾写诗：“蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。”芦蒿具有非常独特的香气，口感脆嫩，清凉抑肝火。清炒就很清甜了，跟其他食材也都能很好的搭配，用来炒香干、炒腊肉，都是一绝。豌豆苗豌豆苗在有的地方也叫做龙须菜，只食用嫩梢和嫩叶，清香柔嫩，在餐馆里是极矜贵的一道青菜。豌豆苗味甘、性平，有益中气，利脾胃。因为芽苗太嫩，通常用上汤来浸煮，保持鲜嫩口感，春意十足。除此之外，还要少吃或者不吃寒凉生冷等刺激性食物，包括鱼、虾、蟹类等海产食物。平时注意多吃补益肺气的食物，可以经常进行温冷交替浴、足浴、鼻洗涤，采用正确的擦鼻方法，都是日常护理中需要注意的。本期图片：余雯婷本期文字：吕梦佳本期编辑：李玉珠卫峰







































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