龙须菜口感细嫩酥脆

”销售人员一边介绍,一边将炝拌好的龙须菜端到围观的消费者面前,让大家试吃

含有人体所需多种物质

据营养学老师朱艳华介绍,海发菜又称龙须菜,富含碘、钙、铁等多种人体必需的微量元素和维生素a、c等,含有人体所需多种氨基酸,还含有海藻多糖,适量食用有降压、降脂作用,能清肺通便、养颜瘦身

采访中,不少卖海发菜的销售人员告诉记者,我市卖的海发菜主要产自大连,虽然上市不久,但还有不到半个月左右就会下市如果消费者买了吃不了,可以冷冻起来,冬天再吃

随后,在东市场附近的一个农贸大厅,记者也看到了海发菜,售价为7.5元/斤

每斤7元左右

8月19日,记者走访市场时发现,在海物“大军”中,一种外观貌似动物毛须、人类头发的深海植物上市了,人造龙须菜引起很多消费者的购买兴趣询问得知,它叫海发菜,俗称龙须菜那么,它除了长得怪,有哪些营养价值?食用方法有哪些?

龙须菜口感细嫩酥脆,润滑爽口,烹调方便,炒、煲汤、凉拌、煲粥、做甜品皆宜以凉拌龙须菜为例,先把龙须菜在沸水里焯30秒,然后捞出浸在冰水里,再将黄瓜丝、萝卜丝等辅料和甩去水分的龙须菜一起加各种调味品搅拌均匀即可

上市近半个月

多种烹饪方法皆宜

当日,在解放北路一家超市一楼海产品区,很多消费者围着一个柜台原来,这里卖的是海发菜只见一名销售人员站在高高摞起的丝状物前介绍:“这是海发菜,俗称龙须菜,营养价值特别高,刚上市不到半个月,现在每斤6.9元

w记者张雪