高碑店天奕初春养生季吃出健康,吃出幸

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春天已经来临

万物复苏暖阳生长

疫情在向好的方向发展

但是防范也不能松懈

加强抵抗力

仍然是一大重要的任务

初春养生季

接下来都请拿好小本本

把要点记下来哦！

春吃芽

春天是阳气生发、万物复苏的季节，很多植物都在悄悄地生根发芽，代表着阳气始发。

所以，初春来临，咱们应该多吃这些“芽”~

1、黄豆芽

黄豆芽味甘、性凉，富含丰富的维生素B2、维生素C维生素E等，帮助人们增强抵抗力。

2、绿豆芽

绿豆芽性凉味甘，不仅可以清热解毒，还能消肿利尿。绿豆芽非常美味鲜嫩，无论是凉拌还是炒着吃，都别有一番风味。

3、黑豆芽

黑豆芽含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，可以凉拌、炒着吃、作汤，清香爽口。

4、豌豆芽

豌豆芽又叫做“龙须菜”、“蝴蝶菜”，含有丰富的胡萝卜素、硫锌素、黄素、抗坏血酸、蛋白质和钙、铁、磷等矿物质。

5、韭菜芽

“韭菜芽”只是民间的一种说法，它的学名叫做韭黄，韭黄中含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B2、苦味质和钙、铁、磷等矿物质。

那些不可错过的春天美食

蒜苗

蒜苗富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等。

蒜苗的烹制方法可凉拌、清炒，常见菜肴有蒜苗炒肉、蒜苗炒鸡蛋、蒜苗烧豆腐等。

推荐菜品：蒜苗腊肉

1.腊肉切片，蒜苗切斜段，木耳撕小块。

2.锅中油烧热，下腊肉炒至肉片发亮。

3.加入蒜苗和木耳，快速翻炒，烹少许生抽，加盐调味就做好啦！

香椿

香椿性寒味甘，富含蛋白质、脂肪，维生素C，钙、磷、铁等多种矿物质。

香椿吃法很多，可以凉拌、入汤、腌制等，如凉拌香椿芽、香椿豆腐汤、香椿炒鸡蛋等，别具风味。

春笋

春笋中含有蛋白质、氨基酸、胡萝卜素、维生素B2、维生素C等营养成分，含脂肪、淀粉很少，是减肥的佳品哦~春笋烹调时无论是凉拌、煎炒还是熬汤，都是鲜嫩清香的哦！

菠菜

菠菜含丰富的叶酸、B族维生素、维生素C、维生素K、胡萝卜素、蛋白质以及铁、钙、磷、膳食纤维等物质。菠菜可以煮汤或烹制菠菜肝片等菜肴，均为春季佳肴。

推荐菜品：蒜香菠菜

1.菠菜洗净，稍微切一下，大蒜去皮切碎。2.开火，锅烧热放油。3.油烧七成热放菠菜，放食盐、十三香、鲜味耗油，用筷子快速翻炒均匀。4.菠菜很容易炒熟，关火放蒜沫，用筷子搅一下就可以出锅了~

山药

春天气候干燥，适宜食用山药。此外，用山药炖土鸡，或是炖肉还能够健脾和胃。

芦笋

芦笋性寒、味甘，归肺、胃经。具风味鲜美、柔嫩可口、营养丰富。代表菜有炒芦笋、蒜茸芦笋、三合馅心、芦笋培根汤、百合芦笋汤等。

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