O酱炒龙须菜XO酱炒龙须菜

食材

• 主料

• 龙须菜

  500g
• 辅料

• XO酱

  3大勺

• 蒜蓉

  3粒

• 鸡精

  1/2勺

• 盐

  1/2勺

• 香油

  1/2勺

步骤

1.龙须菜洗净，剥去老皮，折成几断。

2.蒜剁成蓉，XO酱备好。

3.锅下水烧开，放几滴香油，把龙须菜倒入焯水30秒，
龙须菜捞起过冷河，沥干水份待用。

4.锅下油爆蒜蓉，放入XO酱一起爆香。

5.倒入沥干水的龙须菜快速翻炒。

6.加入鸡精和盐翻炒均匀即可上碟。

小贴士

这是一道快手小炒，速度要快。