硒元素守护着这个无癌国家

根据上一年年的报告显示：每天约1万人确诊癌症，平均每分钟就有7人确诊。而且中国是癌症大国，癌症病人占全球癌症病人总量的将近40%。难道这样的数据，还不值得你们去重视身体的健康以及对癌症的预防吗？

唯一的无癌国家——斐济

以前看过一个报道，介绍一个位于太平洋地区的国家——斐济，是全球唯一的无癌国家。这个国家面积为1.万平方公里，含个岛屿，通过研究发现，斐济的无癌症与当地人人都吃杏的饮食习惯有密切的联系。斐济产杏，大大小小的岛屿上长满了杏树，人们常食杏肉与杏仁。杏仁中含有丰富的钙、铁、锌、硒等矿物营养元素和大量的维生素A、维生素E、维生素C等营养物质。

正是由于杏仁中富含的硒元素成为这里没有一个癌症患者的关键。研究发现，微量元素硒对肝癌、乳腺癌、卵巢癌、胃癌、结肠癌、直肠癌、前列腺癌、肺癌等多种肿瘤具有显著的预防和治疗作用，而肿瘤的发生、发展均与硒的摄入不足有关，故重视及时补硒对肿瘤的预防和治疗有着重要帮助。

硒元素（Se）是人体重要的必需微量元素之一。在人体内的总含量约为14~20毫克，广泛分布于人体各组织器官和体液中。人体内以肝脏、胰、肾、心脏、脾、牙釉质、和指甲中硒的浓度最高，而血液和脂肪中浓度相对较低。

哪些食物富硒？

硒元素主要存在于动物性食物中，通常海产品中更高，所以沿海地区的人群、尤其是常吃海产品的人们较不易缺硒。硒的每日推荐摄入量为50毫克，可耐受的最高摄入量为毫克，是一种吃少了不好、吃多了中毒的物质，但在正常饮食中不会出现中毒症状，长期大剂量会摄入营养补剂则可能导致硒摄入过量。

下面让我们来看看从哪些地方摄入硒以及如何以服硒来应对癌症临床治疗：

食补：可多吃富含硒的食物，包括我们以前问答中出现过的抗癌之王“龙须菜”，其他如海鲜、蘑菇、鸡蛋、大蒜、银杏等。其他如动物脏器、海产品、鱼、蛋、肉类等是硒的良好来源，多吃这些食物可以安全有效的补硒。

药补：如果特殊情况或者患病的吸收功能欠缺，可进行药补，如服用如硒维康口嚼片等含硒量高吸收率高的保健食品来进行补充。

因此，每周多吃几次海鱼和贝壳类海产品即可保证硒元素摄入。如果不方便购买海产品，则可以选择富硒食品。目前市场上的富硒大米、富硒小麦等产品都很丰富。

“硒”究竟有啥作用？

硒是人体不可缺少的矿物质元素，但我国由于土壤质量、饮食结构等问题，造成人口严重缺硒，这是一个值得重视的问题，因为硒真的厉害，人体一旦缺乏它对健康的负面影响真的不小！

抗氧化与抗癌

硒是人体内重要的抗氧化酶——谷胱甘肽过氧化酶（GSH-Px）的重要构成成分。这个名字很复杂的酶能够通过催化多种还原反应、有效的清除人体内的自由基，使得细胞膜上的脂类和不饱和脂肪酸免受过氧化物损害，因此它是保护生物膜结构完整、维持细胞功能、维持机体细胞免疫功能的卫士！

除了维持机体免疫力，研究还发现：充足的硒元素能够防止正常细胞癌变，目前已发现它能抑制前列腺癌、结肠癌、肺癌、肝癌、乳腺癌和白血病等多种癌症的发生与发展。

保护心血管与心肌健康

年在我国黑龙江克山县首次发现克山病，其主要表现为：心脏扩大、心功能不全、心力衰竭、心律失常等心脏功能异常症状。生化检测发现血浆硒浓度下降、红细胞谷胱甘肽过氧化酶活性下降，因此硒对于心血管是非常重要的。动物实验发现，硒对于心肌纤维、小动脉及微血管的结构和功能有着重要作用，这一点在人类身上则表现为：血液中硒含量高的人群心血管发病率较低。

解除重金属毒性

硒与金属有很强的亲和力，在人体内与金属汞、甲基汞、镉、铅等结合，形成金属-硒-蛋白质复合物从而将金属排出体外，达到解毒作用。

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