龙须菜味性寒
它在营养、药用、生物、水产养殖等方面具有许多独特价值
副料:青、红椒、大蒜
3、焯烫好的龙须菜捞出放入凉水中反复搓洗几遍;
【凉拌龙须菜的材料】
5、依次加入盐、糖、生抽、鱼露、白醋、香油调味料;
1、青、红椒切成小圈、大蒜剁成蒜蓉;
做为海边人龙须菜一般都用来煮胶做凉粉或直接炒食的习惯近些年,随着对海藻食疗作用认识的进一步加深,龙须菜越来越为人们所喜爱,由于味道鲜,口感好,营养价值高,很快成为餐桌上美味
6、拌匀后即可装盘食用
4、然后捞出龙须菜挤干水份,切成段状和青红椒圈及蒜蓉放入一容器中;
调料:盐、糖、生抽、鱼露、白醋、香油
主料:龙须菜500克
龙须菜,又名江蓠、凤菜、海发菜等,是一种高膳食纤维、高蛋白质、低脂肪的富含维泡发龙须菜生素和矿物质的海藻食品龙须菜味性寒,具有软坚化痰,清热利水的功效,有一定的药用价值,经常食用龙须菜还可以预防肥胖、胆结石、便秘等代谢疾病以及起到降血脂、降胆固醇等作用
【凉拌龙须菜的做法】
2、锅中做水,水里加入少许盐、水烧开后将龙须菜放入锅中焯烫3-4分钟;
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