豆苗俗称豌豆苗

豆苗俗称豌豆苗,又名龙须菜,在古代,豌豆苗是备受推崇的清鲜小蔬,酷嗜此味的苏轼,写了一首名为《元修菜》的诗:“彼美君家菜,铺田绿茸茸

今天是高考的第二天,怎么给家中考生准备既健康又可口的饭菜,今天就给大家介绍一款

今天给大家介绍一款早餐,里面就用到了豆苗和鸡蛋,非常有营养,为一天的开端制造好心情祝福每一位参加高考的考生,身体棒棒的,考出好成绩豆荚园且小,槐芽细而丰……”这里的元修菜就是豌豆苗当年苏轼烹饪豌豆苗的方式与今人大不相同,是把姜葱切碎,佐以豌豆苗,用酒和盐酱调味,一同煮成菜羹,吃起来比鸡肉味道更美碗豆苗中含有蛋白质,维生素a、c、b2及微量元素钙、镁、锌中含有多种人体必须的氨基酸豌豆叶子龙须菜供应清香、质柔嫩、滑润爽口吃生菜、苗菜等蔬菜并搭配咀嚼,有助镇定并减压,对于考生放松情绪是很有效的夏日炎热,适量吃碗豆苗生菜,不仅减压,还能美白肌肤,让人看起来有好气色

葱花蛋豆苗卷饼

材料:鸡蛋3个,橄榄油2大匙,盐1/2小匙,面粉3大匙,葱花3大匙,白胡椒粉1/4小匙,洗净碗豆苗适量

葱花蛋豆苗卷饼

做法:1、撹拌碗中加入鸡蛋+橄榄油,撹打均匀后,加入盐再次撹打成为鸡蛋液;2、面粉过筛后加入做法1中,混合成为面糊,后静置10分钟;3、葱花加入做法2中,再次轻轻的混和均匀;4、取一小锅,加入微量色拉油(可用厨房用纸沾擦锅子),暂不开火;5、舀一大匙(约15cc)面糊,入小锅中后旋转锅子,使面糊在锅底成为圆型的饼状;6、开小火,开始煎饼,约30~40秒后,面糊龙须菜养殖技术凝固成饼状,再翻面煎约20秒;7、豆苗轻洗干净后须确实沥干,将葱蛋煎饼趁热卷入豆苗,即可食用

(原标题:考生可以吃豆苗减压)

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