吃法:采下洗净可直接凉拌或素炒

好处:营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸,和猪肉同食,对预防糖尿病有较好的作用;豌豆苗含有丰富的钾,尤其对于高血压患者非常好

吃法:采下洗净可直接凉拌或素炒,配肉、蛋、食用菌炒、火锅、炖菜、清蒸、烧汤,久煮不烂

别名:救心菜表面蜡质,夏秋开金黄色小花,茎粗壮,叶互生倒披针形;花瓣5,黄色,椭圆状披针形

别名:龙须菜豌豆苗苗茎长白,细条型,叶在苗茎顶段,叶小

吃法:用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜另外,豌豆苗颜色嫩绿,具有豌豆的清香味,故最宜用于汤肴

好处:养心菜主治病症有心脏病、中风、高血压、高血脂,痨病、吐血、咳血、跌打损伤等对中老年人血管硬化高血脂、高血压等病症均有很好的缓解和治疗作用