民以食为天,这五种吃法要不得helli

肾脏是身体的

“净水机”

每天过滤和清洁血液

让代谢的废物排出体外

但总有人

喜欢给自己加点“料”

导致晶体物质

如钙、草酸、尿酸、胱氨酸等

在肾脏异常聚积

形成肾结石

近年来，30-60岁人群的肾结石发病率逐年上升，且男性发病率高于女性。虽然得肾结石的人越来越多，但绝大多数人却不知道自己哪些行为会诱发或加速肾结石的形成。

平均每五年就要因为肾结石住院的老刘说：“我听到最多的讲法就是肾结石大多是吃出来的，这对吗？那到底怎么吃才能预防结石呢？”

今天就医院结石（碎石）中心的泌尿外科专科医生王新主治医师给大家来说说肾结石患者应该注意的饮食问题。

吃好喝好

身体好

“的确，肾结石的发病与不合理饮食有着密切关系，但肾结石的成分各异，患者还是需要根据各自的结石成分分析结果进行针对性的饮食预防。当然，我们也有针对肾结石患者的饮食指导总原则：以低糖低脂低钠饮食为宜，注意动物蛋白质、谷类、蔬菜纤维素搭配食用。这里特别要强调，很多患者觉得肾结石有钙的成分，所以在日常生活中出现过度限制钙元素的摄入，这显然是对所有人都是不适用的。”

王新总结了5点常见的饮食误区与大家分享

1、多盐饮食

我们饮食中的盐分

95%是由肾脏代谢

摄入太多

会加重肾脏负担

所以

建议一天食盐摄入不超过6g

也就是一个啤酒瓶盖左右

2、摄入过多嘌呤食物

如动物内脏、牛羊肉

贝类、沙丁鱼等

会导致尿中钙、尿酸等

形成结石的成分增多

3、盲目补充维生素C

尿草酸盐能促进

草酸钙形成

使其在尿中的饱和度增加

而机体内维生素C会被氧化为草酸

当补充过多维生素C时

尿液中草酸和尿酸会增多

引发肾结石

4、爱喝含糖或酒精饮料

过度饮用含糖及酒精饮料

会增加肠道对钙的吸收

尿钙增加

草酸吸收也会相应增加

形成结石

5、爱喝含“草酸成分”水果饮料

有些蔬菜水果中

含大量的草酸成分

如草莓、菠菜、甜菜

竹笋、洋葱等

长期大量食用

易患草酸钙类肾结石

王新提醒，预防肾结石发生，除了调整饮食阻止食物“制造”肾结石外，还要注意多喝水，每天摄入毫升左右，晚间也要饮用一定量的水。多参加有氧运动，保持良好心情，让机体充满活力。

对于各类成分肾结石

王新也给出了建议：

草酸钙结石

应避免食用萝卜、菠菜、苋菜、芹菜、莴苣、竹笋、土豆及豆制品、可可、巧克力、红茶、酸梅、可乐、啤酒。

磷酸钙和磷酸镁铵结石

碱性尿（尿PH值7.2）易形成磷酸铵镁结石，该类患者宜低磷饮食并宜食酸性食物。低磷食物主要包括藕粉、粉条、白菜、卷心菜、蛋清、芹菜、西红柿等。建议加强控制感染，应禁食所有奶制品、加磷酸之柠檬汁、可乐、咖啡。

尿酸结石

应限制蛋白质摄入量，多食用新鲜蔬菜和水果。饮食上五谷类应以细粮为主；青菜水果可任意食用；鸡蛋和牛奶可适当摄入。建议碱性饮食，忌用的食品有：猪肉、牛肉、鸭肉、鹅肉、动物内脏、盐渍或油炸食品、青鱼、沙丁、白带鱼、吴郭鱼、肉干各种肉汤、肉汁、蛤、蟹等；蔬菜有菠菜、各种豆类、菜花、龙须菜及蕈类；不宜饮酒、浓茶、咖啡；少用香料及调味品，肥胖患者用低热量膳食。

胱氨酸结石

由于胱氨酸结石是由先天性胱氨酸尿症所致，通常为常染色体隐性遗传病，目前尚缺乏预防和治疗胱氨酸结石的特效药物。但在饮食上建议低蛋氨酸饮食，素食为主，多吃柑橘或果汁。

END

本文编辑：许俊萍

本文主审：吴兆平

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