高高的树上结核桃，谁先打下谁先尝
一根竹竿五尺高
扛起竹竿满树绕
白露时节谁最忙
我和哥哥打核桃
核桃花渣海椒炒腊肉
核桃花拌鲜核桃
核桃花亦叫长寿菜，龙须菜，去掉须花其嫩茎切粒可拌香椿，切段可炒腊肉，晒干入菜则更是美味佳肴。
春天，当核桃树刚刚冒出嫩芽时，一串串像谷穗般青绿色的核桃花也挂满了树枝，足有十几厘米长，像条条毛毛虫倒挂树间，若不经意间看到煞是吓人。
老家屋后有两棵核桃树，哥哥出生那年父亲栽种的，知天命也。其硕果累累，不仅仅是父亲留下的物质财富，亦是我们兄妹维系亲情的纽带，颗颗核桃滋养着我们一代又一代人健康成长。
腊月前后，父亲会带着哥哥“刀砍核桃树”，用弯刀直砍得核桃树根上成鱼鳞口。其实，这是一种科学管理核桃树的方法。
春天渐暖，冬眠的核桃树开始上水了，“刀砍核桃树”，可以砍死藏在核桃树皮中的害虫卵，核桃树中的苦涩水也流淌出来了，能够提高核桃产量，减少疏果和落花。
现代科学管理中也发现这种“刀砍核桃树”的管理办法，不但可以灭除害虫，还可以调剂和保持核桃的养分和坐果率。
刀砍核桃树还有一个好处——方便爬树。在树下一跃，凌空抱树，脚脚手手不会打滑，蹭蹭蹭就窜上树了。
我的家乡在四季分明风景秀丽的长江支流边上，是一大片美丽的丘林地带。老家屋后有一片坡地，有成片的竹林圈着，栽种着杜仲、花椒、芙蓉树、梨树、黄桷兰树、梧桐树、桉树和核桃树；亦有月季花、茉莉花、栀子花、指甲花和七盘花等常见花卉。
四时之景有异，其美亦各有特色，最喜三月里莺飞草长，花沁香，蝶儿采撷忙；六月里蝉声不断，群鸟枝头细唱；中秋夜，月绕枝头，鹊桥会，繁星点点如泪；腊月里枯枝结冰霜，一剪寒梅，邻家墙角香。
?核桃树
?杏树
母亲和姐姐总会把花园收拾得干干净净，父亲则带着我们在那里背二十四节气，既读连环画，亦讲《古文观止》《封神演义》等。
总之，那里是我们儿时撒欢的乐园，记忆尤新！
“白露”一过，盼望已久的打核桃就是我们盛大的节日。
哥哥负责爬到高高的树上打核桃，站稳后，把手能够得着的核桃先连枝折下；然后再伸着竹杆上绑着的镰刀割看得见的核桃；最后才是既惊险也最让我们开心的时刻，哥哥开始狂摇树枝，青绿的核桃雨点般密集地砸了过来，小伙伴们抱着头等在下面又惊又喜，既要身手敏捷比别人捡得多，又要躲开被核桃打中脑壳，可见，这捡核桃也是个技术活啊。
摇得差不多了，哥哥会在上面大声喊：捡快点，捡快点，树上好多豁拉子痒得很！(毛毛虫)
打下的青皮核桃要倒出来堆在院子的角落风干，待青皮变黑变干时就可以取出里面的坚果——核桃。
核桃要晒干贮藏，这一年，我们就有吃不完的核桃仁，放油锅可做琥珀核桃，切碎可做桃仁馅糖包子，新鲜的核桃还可去掉桃衣凉拌着吃，白嫩嫩的煞是香甜可口。
儿时，砸鲜核桃吃，一双白白的小手被青皮的汁染成了乌鸡爪。很长一段时间都难以洗掉。
凉拌核桃花
做法：
阿坝藏寨干核桃花
冷水泡一到二小时，拣去杂质，洗净，掐段；
冷水下锅，开后煮两分钟捞起晾凉；
姜、葱切沫，红辣椒切圈；
适量醋、生抽、白糖、姜葱、红辣椒和花椒粒，锅内热油倒入碗内，烫香调味料；
八、九月份可加上鲜核桃一起拌着吃，鲜核桃仁清甜，脆嫩，甚是好吃。
核桃花炒腊肉
做法：
大葱切驴耳朵，红辣椒切圈，核桃花掐段；
阿坝羌寨腊肉，煮熟晾冷，切片；
酉阳土家族渣海椒；
锅内适量油，煸香腊肉；
倒入核桃花和配菜翻炒；
加入一饭勺渣海椒；
渣海椒不够多，又多加了一勺，翻炒出油既可出锅装盘；
藏家核桃花土家渣海椒炒羌家腊肉
打核桃的日子让人留恋
打核桃的季节更让人怀念
谨以此文怀念逝去的童年。
此刻，只想说：愿韶光，不老。
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