简单学几道饭菜,相信你会喜欢

干煸花菜

食材：菜花1棵、五花肉克、食盐2茶匙、酱油2汤匙、蒜3瓣、干辣椒3个、料酒1汤匙、小葱2根、植物油1汤匙、白糖1茶匙、孜然1小把。

做法：

①散菜花用手掰成小朵，把掰好的菜花先用清水洗两遍，再用盐水泡10分钟，最后用流动的清水再冲洗一遍，沥干多余的水备用；

②带皮的五花肉切成薄片，在锅里倒少量的油，将五花肉煸炒2-3分钟，把肥膘里的油炒出来；

③肉炒干后下入用剪子剪断的干辣椒段和蒜片一起翻炒，把控干水的菜花倒入锅中，翻炒1分钟左右；

④先烹入酱油翻炒均匀后再烹入料酒和少许白糖。菜花入味上色后倒入青葱段再炒半分钟，最后将灵魂孜然粒加入，大功告成了。

凉拌龙须菜

用料

主料：龙须菜30克

辅料：彩椒40克、花椒1克、盐2克、凉拌酱油10克、葱丝10克、橄榄油15克、醋10克、白糖5克

做法

1.龙须菜用冷水浸泡一晚，掐去根部，分成小条。

2.彩椒切丝，大葱切丝。

3.将龙须菜和彩椒葱丝放入盆子里。加半勺白糖。

4.加适量盐

5.加适量陈醋

6.加些凉拌酱油

7.用炒勺烧热油炸点花椒油

8.趁热浇在葱丝上，用漏勺过一下花椒。

9.搅拌均匀即可。

板栗青豆炒双菇

主料

干香菇、蘑菇

青豆、板栗

辅料

蚝油适量、芝麻油适量

做法步骤

1.板栗煮熟（7、8分熟吧~~反正还有点生的感觉），剥皮，香菇泡好，蘑菇洗净切片，青豆洗净。

2.锅内放适量水烧开，倒入少许食用油、蚝油、芝麻油，少许白糖、盐，再煮开。

3.放入泡好的香菇，蘑菇片，大火煮开后，用小火煮，让蘑菇和香菇充分吸收汤汁。

4.倒入板栗、青豆，大火翻炒，转小火盖上锅盖焖一会儿就好了

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