这样吃，不酸才怪呢

俗话说：“病从口入”。这句话在酸碱体质的形成机制上，真是一点也没错。最容易使人的体质变酸的首要原因，就是[酸化饮食]。

现在上班一族常见在外就餐（洋快餐），几乎清一色全是酸化食物，因为含大量的肉类与精制淀粉，而蔬果则少得可怜。如果这些外食是油煎或油炸处理过，或是用氢化油制成，那就更糟糕了。

现代人喜欢吃零食或加工品，这也是问题的来源，因为大部分的现代加工品，也都是精制、氧化、添加剂（人工色素、香精、防腐剂、调味剂……等），都是不利健康的东西。

下面例表中是酸化食物：

强酸化食物：味精、氢化植物油（人造奶油、植物酥油、氢化棕榈油）、氧化油（高温油）

这类食物要少吃或不吃。下面食物要多吃：

碱化食物群：强碱化食物

水果类：柠檬、梅子

蔬菜类：海带、紫菜、洋葱、生芫荽、生菠菜、生花椰菜、生大蒜、生青椒、空心菜、茼蒿、龙须菜、油菜、小白菜

饮料类：无糖花茶、无糖姜茶、现榨蔬果汁

外食菜肴：生菜沙拉、凉伴沙拉、泡菜、新鲜小麦苗汁

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