心脑血管疾病患者怎么吃看过来

很多心脑血管疾病的患者都知道，要想控制好病情，改变不良的饮食习惯，要拒绝高油、高脂、高盐饮食。于是，在生活中我们会看到很多患者整天水煮萝卜白菜，连个鸡蛋都不敢吃。事实上，不能因噎废食。今天小编就告诉您怎么吃更合适。

心脑血管疾病的饮食

1、要控制食物胆固醇的摄入量

长期过量食用胆固醇含量过高的食物,可破坏体内胆固醇的平衡状态含胆固醇较高的食物是肥肉、动物脑及内脏、鱼子、蛋黄、奶油和某些甲壳类动物如蚌、螺、蟹黄等。而黄豆卵磷脂能降低血胆固醉,防止动脉粥样硬化。

2、要控制脂肪的进食量

长期过多摄入脂肪,由于热量过剩便会造成肥胖。肥胖不仅会加重心脏负担,而且容易并发或加剧高血压、冠心病和糖尿病等。

3、补充充足的优质蛋白

蛋白质的充足供给、氨基酸的种类齐全而又配比适当,是增强机体抵抗力、防治动脉硬化的物质基础。豆类蛋白质对动脉硬化更有明显的庇护作用。有人用大豆蛋白代替动物蛋白,每日供给高血脂患者,使胆固醇明显降低,据认为这与其中的氨基酸组成有关。

4、多食富含维生素的食物

专家研究认为,增加维生素C、维生素E和胡萝卜素的摄入量可以有效预防动脉硬化。所以,在日常生活中,人们应注意多吃柑橘、枣、花椰菜、红辣椒等富含维生素的水果蔬菜。

5、多吃富含叶酸的食物

如果膳食中缺乏叶酸及维生素B6、B12,会使血中半胱氨酸水平升高,易损伤血管内皮细胞,促进粥样硬化斑块形成。补充叶酸对降低冠心病和中风发病率有重要作用。专家建议中老年人尤其是心血管病人,应多摄食富含叶酸的食物,如红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母及苹果、柑橘等。

6、多摄入天然抗凝与降脂食物

摄食此类食物有助减少心肌梗死与缺血性中风。抑制血小板聚集、防止血栓形成的黑木耳及含吡嗪类物质如大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝也有一定的抗凝作用。番茄、葡萄、橘子中含少量的水杨酸抗凝物质。降脂食物有螺旋藻、香芹、胡萝卜、山楂、紫菜、海带、核桃及橄榄油、芝麻油等。

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提倡健康饮食，并非不能吃肉吃油脂，不少吃素的人也同样有心脑血管疾病的困扰。所以今天19点《健康来了》医院营养科主任夏茗琪和您说说心脑血管疾病患者的饮食调养。

专家介绍

夏茗琪

医院营养科主任。辽宁省医学会鉴定专家成员；辽宁省脾胃病学会副主任委员；中国医师协会营养医师专业委员会委员；辽宁省食品安全地方标准审评委员会专家委员。

主治：肿瘤临床营养治疗,针对乳腺癌、肺癌、胃癌等疾病的消瘦乏力、进食困难、癌性疼痛、高烧等症状进行临床营养治疗，提高病后生活质量。

如下疾病有丰富经验：

1、糖尿病、高血压病、冠心病等疾病临床营养治疗；

2、脂肪肝、消化性溃疡等消化系统疾病临床营养治疗；

3、术前、术后临床营养支持与临床营养治疗。

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——主持人刘晔、安然

每天19点《健康来了》节目，主持人刘晔、安然将给您讲讲你不知道的健康知识、养生秘诀，医院名医坐堂，帮您解决难题。