魅力保亭特色美食

很多人来海南是慕大海之名，却不知，保亭有山巍峨有水清冽。山野之上、溪水当中又蕴藏着无尽的食材，靠山吃山的村民就地取材，创造出一道道民族风情浓郁的佳肴。

对吃货们来讲，世间美味就像眼前的热带雨林，充满神秘和诱惑。特别来到保亭，这个黎苗特色美食如云的地方，光是那一道道新奇又别具一格的菜名，就把胃口吊足了、魂也勾去了一半。

爽口开胃菜——莲花梗

野菜篇

它们长在路边田间地头山坡上，在雨露阳光里肆意蛮横生长，于我们只是不起眼的无名植物。村民们却有火眼金睛和一双巧手，劳作之余顺手摘上一把，餐桌上就多了一碗口味独特的好菜。

革命菜——向革命先烈致敬

这是曾革命先烈们用以充饥的野菜，也由此得名，它承载着几代人对清贫艰苦岁月的集体记忆。由于当时物资匮乏，起初这道菜是没有盐味的，又苦又涩。时过境迁，今天的革命菜和它的同类们，添了足够的油盐，就成了现代人最为爱好的野菜。怀着崇敬的心情吃上一碗，忆苦思甜。

革命菜

鹿耳菜

捞叶煎蛋

酸叶汤——开在乡村的玫瑰

黎族店家说，酸叶其实就是玫瑰茄。多么浪漫的名字啊！大大的紫色叶片，粉色的花朵，默默开在竹篱旁，像个黎家小姑娘沐浴在春光里，安静又清新。谁能想到这碗简单的汤竟有如此美丽的前世？端起碗来喝上一口，点点酸爽点点清新，开胃又解乏。

无骨鱼煮芭蕉蕾—花与鱼的爱情故事

对岛外的人们来讲，吃过香蕉也算得上吃过芭蕉了。至于这芭蕉花长什么样？能不能吃？吃起来甚么味？这回可得好好脑补。芭蕉树是保亭最常见的植物之一，普通的芭蕉花蕾是红色的，味涩不能吃，而保亭深山里的野生黄色芭蕉花，柔韧清甜，才配得上小鱼仔。只是这花与鱼的邂逅太够奇特，也不懂它们的爱。

树仔菜

老鼠耳菜

野汉菜

鸟菜

龙须菜

凤尾菜

随着了解了这么多黎苗特色美食，口水流了1地吧？别急，说到保亭美食，怎么会少了接下来这四道名菜，不多说，直接上图，大家擦干口水接着看：

1.五脚猪

2.会上树的鸡

3.不回家的牛

4.会冲浪的鱼——石鲮鱼

你们是否是又要问，这些名字怎样那末奇怪，能给点解释说明吗？嗯嗯，卖个关子，还是留给大家去保亭找答案吧！

那里有让人流连忘返的风景，也有让人垂涎欲滴的美食，去看风景也去“吃风景”！

另外再推荐你们一家亲身去品过的一家出品美食美味的饭店——保亭正隆园酒店。他家厨师做的菜色特别赞！价格在当地也是非常公道！有机会去保亭游玩的你千万别错过咯。

发一些保亭正隆园酒店的美食给大家欣赏一下O(∩_∩)O

（本文介绍保亭美食的图片多数也都是出自正隆园酒店）

美味的三色饭

香煎蒜香排骨

鲜蒸甲鱼

爆炒河虾

更多保亭美味等你来发现

温馨小贴士

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