这50种东北土货,没吃过一半不算是土生土
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小的时候,乡野田间,哪里都是玩乐的场所;山上,河里,都能找到吃的。这些代表童年记忆的土货,作为土生土长的东北人,你能都叫上来名字吗?
1树鸡蘑树鸡蘑,小时候常吃,和辣椒一起炒,味道很鲜,不过吃多了胃会不舒服。
2榛蘑采摘后新鲜的炒辣椒或者小白菜,晒干后冬天炖小鸡,就是东北著名的小鸡炖蘑菇
3刺老牙又叫刺嫩芽,开水焯一下蘸鸡蛋酱吃,或是用面粉裹后油炸,纯粹的大山味道。
4猴腿开水焯后蘸酱吃,和肉一起炒,味道特别。
5猫瓜子纯粹的有机野菜
6大叶芹恐怕是最有名气的山野菜了。
7蕨菜8五味子秋季果实成熟时采摘,晒干或蒸后晒干,除去果梗及杂质。有强身健体之效,与琼珍灵芝合用治疗失眠。
9刺拐棒这是一棵小的刺拐棒,这玩意味道特别,吃不惯。
10小根菜11山蒾子(鹿药的幼苗)12黄花菜这个大家应该都认识吧,端午节前后去采,特别好
13细参14山地瓜长白山特产
15麦牙菜16婆婆丁根家里人一起去野外挖过没?
17起麻菜根婆婆丁一起挖
18酸浆子19苦碟子大地里到处可见
20元枣子有点像猕猴桃!
21拖巴,树莓可好吃啦
22猴头菇猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。
23榛子24榆黄蘑25龙须菜26山里红整着吃味道不错哦
27山定子28山葡萄做葡萄酒味道老地道了
29楠木果30山核桃31灰菜32嘎啦瓢儿33菇娘儿姑娘果又叫锦灯笼,为茄科植物多年生草本,别名红姑娘果、锦灯,药用果实,有清热解毒、镇咳利尿的功能。
34蚂蚱菜35荠荠菜36松树塔37苋子菜38野板栗39柞树萫子40黑悠悠小的时候在路边,在草丛里总能发现它的身影,现已经不多见了
41木耳东北黑木耳不但肉质细腻,脆滑爽口而且营养丰富
42桑椹成熟时候特别甜
43榆树钱小时候家里吃榆钱的花样儿很多。一是直接生吃,爬树上摘榆钱,摘了就往嘴里送。二是能煮粥,“杯盘粉粥春光冷,池馆榆钱夜雨新”就是欧阳修喝过榆钱粥留下的诗句。三是能蒸菜,将洗净的榆钱拌上面粉,搅拌均匀,直接上笼蒸熟,再放入调料。四是能做陷,包水饺,蒸包子,卷煎饼都可以。不过榆钱不好消化,吃多了容易涨肚,因此胃溃疡、十二指肠溃疡患者最好不要使用。
44狍子因为《爸爸去哪儿》出名的狍子,现在要爱护野生动物哦
45刺玫果生食需要注意不能吃内部的毛刺,容易引起肠炎。食用前应该煮熟了再食用。
46飞龙飞龙肉质雪白细嫩,营养十分丰富,味道鲜美,是世界上罕见的珍馐。
47山鸡现在打猎的少了,山鸡的数量慢慢多起来了
48狗鱼很凶猛的一种鱼类
49沙斑鸡沙半鸡肉质细嫩,味道鲜美,是上等佳肴,是驰名中外的狩猎禽。
50人参最后用我们大东北的百草之王人参结个尾巴!
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