这50种东北土货,没吃过一半不算是土生土

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小的时候,乡野田间,哪里都是玩乐的场所;山上,河里,都能找到吃的。这些代表童年记忆的土货,作为土生土长的东北人,你能都叫上来名字吗?

1树鸡蘑

树鸡蘑,小时候常吃,和辣椒一起炒,味道很鲜,不过吃多了胃会不舒服。

2榛蘑

采摘后新鲜的炒辣椒或者小白菜,晒干后冬天炖小鸡,就是东北著名的小鸡炖蘑菇

3刺老牙

又叫刺嫩芽,开水焯一下蘸鸡蛋酱吃,或是用面粉裹后油炸,纯粹的大山味道。

4猴腿

开水焯后蘸酱吃,和肉一起炒,味道特别。

5猫瓜子

纯粹的有机野菜

6大叶芹

恐怕是最有名气的山野菜了。

7蕨菜8五味子

秋季果实成熟时采摘,晒干或蒸后晒干,除去果梗及杂质。有强身健体之效,与琼珍灵芝合用治疗失眠。

9刺拐棒

这是一棵小的刺拐棒,这玩意味道特别,吃不惯。

10小根菜11山蒾子(鹿药的幼苗)12黄花菜

这个大家应该都认识吧,端午节前后去采,特别好

13细参14山地瓜

长白山特产

15麦牙菜16婆婆丁

根家里人一起去野外挖过没?

17起麻菜

根婆婆丁一起挖

18酸浆子19苦碟子

大地里到处可见

20元枣子

有点像猕猴桃!

21拖巴,树莓

可好吃啦

22猴头菇

猴蘑,猴头,猴菇,是中国传统的名贵菜肴,是四大名菜(猴头、熊掌、燕窝、鱼翅)之一。

23榛子24榆黄蘑25龙须菜26山里红

整着吃味道不错哦

27山定子28山葡萄

做葡萄酒味道老地道了

29楠木果30山核桃31灰菜32嘎啦瓢儿33菇娘儿

姑娘果又叫锦灯笼,为茄科植物多年生草本,别名红姑娘果、锦灯,药用果实,有清热解毒、镇咳利尿的功能。

34蚂蚱菜35荠荠菜36松树塔37苋子菜38野板栗39柞树萫子40黑悠悠

小的时候在路边,在草丛里总能发现它的身影,现已经不多见了

41木耳

东北黑木耳不但肉质细腻,脆滑爽口而且营养丰富

42桑椹

成熟时候特别甜

43榆树钱

 小时候家里吃榆钱的花样儿很多。一是直接生吃,爬树上摘榆钱,摘了就往嘴里送。二是能煮粥,“杯盘粉粥春光冷,池馆榆钱夜雨新”就是欧阳修喝过榆钱粥留下的诗句。三是能蒸菜,将洗净的榆钱拌上面粉,搅拌均匀,直接上笼蒸熟,再放入调料。四是能做陷,包水饺,蒸包子,卷煎饼都可以。不过榆钱不好消化,吃多了容易涨肚,因此胃溃疡、十二指肠溃疡患者最好不要使用。

44狍子

因为《爸爸去哪儿》出名的狍子,现在要爱护野生动物哦

45刺玫果

生食需要注意不能吃内部的毛刺,容易引起肠炎。食用前应该煮熟了再食用。

46飞龙

飞龙肉质雪白细嫩,营养十分丰富,味道鲜美,是世界上罕见的珍馐。

47山鸡

现在打猎的少了,山鸡的数量慢慢多起来了

48狗鱼

很凶猛的一种鱼类

49沙斑鸡

沙半鸡肉质细嫩,味道鲜美,是上等佳肴,是驰名中外的狩猎禽。

50人参

最后用我们大东北的百草之王人参结个尾巴!









































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