但芦笋的吸收根不发达
如果芦笋田的地下水位高,或涝洼,或排水不良,一旦造成田间积水时,往往导致土壤中的空气不足,根系容易腐烂,植株生长受阻,甚至因涝害而死亡辽宁省在发展芦笋种植业上的一条宝贵经验就是,凡栽培芦笋失败的农户,多半是把芦笋栽种在低洼易涝地块上的后果栽培芦笋的土壤既不可过湿也不能过干,以土壤含水量14%较为适宜
芦笋茎叶光合作用的最适温度为16℃-20℃在20℃左右温度时的光合作用产物积累量要比30℃时多超过30℃时甚至没有光合作用产物的积累,当然嫩茎的数量就会减少,这也是南方高温地区芦笋产量不如北方低温地龙须菜做法区高的主要原因
(一)温度
芦笋是世界十大名菜之一,又名石刁柏、龙须菜(区别于海发菜——深海蔬菜,亦有别名龙须菜)
芦笋根系的横向分布,主要在以植株为中心的45cm半径范围内,纵向深入地下120cm,担负着繁重的吸收肥料和水分的任务对土壤的要求是土层深厚、土质疏松、透气、肥沃、蓄水、保肥、表面不易板结的沙壤土、壤土和腐殖土等避免栽培在土层浅薄、通透性不良、易板结的豁质土壤上土层深厚度以40cm为宜,过浅犁底层的土质较硬,妨碍根系的向下伸展地下水位也不宜太高,高于50cm,空气供应不足根系难以向下深入
芦笋是喜光作物,生长发育要求有充足的阳光光照时间的长短和光照强度的大小,对芦笋的光合作用影响较大根据测试,芦笋地上茎及拟叶在晴天龙须菜时的光合作用产物明显多于阴雨天,例如,晴天的光照时间为12. 4h,每平方厘米茎叶一天的光合作用产物量为130. 2mg,而阴雨天光照时间为2. 5h,光合作用产物量仅为91. 4mgo芦笋地上茎叶过于繁茂时,植株外部茎叶遮挡内部茎叶的阳光,被遮挡茎叶的光合作用进行得很不充分,几乎没有光合作用产物的积累应当摘除一部分多余的茎叶,以改善通风透光状况,增加光合作用产物积累
芦笋的种植环境
芦笋对土壤的酸碱度(ph值)也颇为敏感在强酸性(ph值小于4.5)土壤中的根系,入土深达10-20cm时便不再生长在接近中性或微酸性(ph值5.8-6.6)的土壤中,根系生长良好
(二)光照
中国有机农业网时间:2014.11.18来源:有机农业
芦笋需要多少光照强度适宜,在植物生理学上用光饱和点龙须菜食用来表示,即植物的光合作用速率随着光照度的逐渐增强而加快,当光照强度达到一定限度时,光合作用不再加快,此时的光照强度叫做光饱和点所以芦笋不能与高棵蔬菜间作,芦笋田的四周不能有遮阴物
入冬后,芦笋地上茎叶枯死,地下茎和贮藏根开始休眠,此时能忍耐-38℃的低温
(五)营养
(三)水分
芦笋的种植环境
芦笋对氮、磷、钾肥料三要素的需要情况是氮最多,钾次之,磷较少根据试验证明,在1000m,的芦笋田上,采收嫩茎60okg时,共需纯氮10. 43kg、磷2. 7kg、钾9. 31 kg,其比例为1:0. 2 6:0.9
空气湿度过大,再遇到高温,还会造成芦笋茎枯病、根腐病和褐斑病等
芦笋植株中约有90%是由水分组成的,说明茎叶的生长不可缺少水分尽管芦笋的针状拟叶,有减少水分蒸发龙须菜的功能,地下贮藏根中又含有较多的水分,遇到轻微干旱具有暂时自行调节的功能,部分根系还可深入地下2-3m的多水层但芦笋的吸收根不发达,吸水能力弱,土壤过于干旱时可导致植株生育不良,嫩茎细小、弯曲、纤维增多和质地老化适量灌水对促进植株正常生长,改善品质和提高产量是有益的
(四)土壤
芦笋种子发芽的起点温度为5℃,发芽明显增多的温度为25℃,又多又快的温度是30℃但超过30℃时,发芽显著减少播下的芦笋种子,当土温达到10℃时方能出苗出苗的幼茎生长温度为10℃- 30℃,在此范围内温度愈高幼茎的生长速度愈快,但超过35℃,反而要比30℃或25℃时的生长速度还慢如达到40℃高温,幼茎几乎不再生长了
食用的芦笋嫩茎生长适温为15℃ -25℃,长出地面的嫩茎数量多品质也龙须菜好超过30℃,嫩茎的数量也多,但质量下降,表现为嫩茎变细、嫩茎顶尖散头、味苦、纤维增多且变硬反过来,若低于15℃,又容易出现嫩茎空心
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