菊福堂养生食物中嘌呤含量一览表，快给

我们都知道，痛风病人应该多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。但问题时，大家并不知道哪些食物的嘌呤含量高，哪些嘌呤含量低……今天小编就为大家总结出来了《食物中嘌呤含量一览表》，快转给身边痛风的朋友吧！

一、痛风的来源1、痛风是怎么来的呢？首先，我们需要了解一下什么是高尿酸血症：是指37℃时血清中尿酸含量男性超过μmol/L(7.0mg/dl)；女性超过μmol/L(6.0mg/dl)。这个浓度为尿酸在血液中的饱和浓度，超过此浓度时尿酸盐即可沉积在组织中，造成痛风组织学改变。2、关于痛风我们要先了解以下几点：①无症状高尿酸血症≠痛风病②痛风发病的先决条件是高尿酸血症。③约有5%-12%的高尿酸血症(HUA)患者最终发展成为痛风。④痛风关节炎急性发作时血尿酸不一定高于平时水平。当血尿酸升高，沉积于关节时，会引起痛风性关节炎，导致关节变形。1.痛风患者可以吃的食物2.痛风不能吃（尽量不要吃）的食物3.痛风患者可适当吃一点的食物4.记住防痛风的10个“葵花宝典”1痛风少吃高果糖食物

痛风患者的“敌人”除了各种富含嘌呤的食物外，还有富含果糖的食物。

痛风患者要少吃甜度比较高的水果，尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升，会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外，有的饮料中会添加“果葡糖浆”。因此，痛风患者食用前要注意看一下配料表，少吃富含果糖的食物。

2痛风少用调味料

痛风患者都知道要少吃海鲜等，，但很多人并不知道蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。

这些调味品常常是一些动物、海鲜等经过提炼、浓缩加工后的成品，其嘌呤含量非常高，食用这些调味品烹调的食物后，可以短时间内迅速升高体内的尿酸水平。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。

3咖啡浓茶加重痛风

浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量，但它们有兴奋自主神经的作用，加重痛风，也可能会诱使痛风急性发作，痛风患者应尽量避免饮用。

4痛风患者别喝葡萄酒

都知道痛风患者不能喝啤酒，因为啤酒中有嘌呤，但有些人认为红葡萄酒里没有嘌呤，痛风患者可以喝，其实是非常错误的!

酒精对痛风的影响是多方面的，酒精会促进嘌呤吸收，即便红葡萄酒和白酒中没有嘌呤，跟其他含嘌呤的肉类一起食用也会加重通风。另外，酒精可增进尿酸排泄，增加痛风或高尿酸风险。

5痛风多吃碱性食物

痛风患者要有意识多吃点碱性食物，比如黄瓜、南瓜、土豆、白菜、油菜、胡萝卜等；在煮稀饭时也可放点碱，增加其碱性；以上方法都能增加尿液的碱性，抑制结石形成。

6痛风病人少吃西红柿

中医专家提醒，患有痛风的人最好少吃西红柿，不然病情反而会加重。中医认为痛风发病原因多由寒湿引起，所以痛风患者应注意多吃些能减轻和消除寒症的温热性食物，而西红柿则属于凉性食物，还是少吃为好。

7患痛风要少吃粗粮

痛风患者忌口的食物除了常见的海鲜、动物内脏、肉汤外，主食不应该选用粗粮，如玉米、荞麦、全麦片等，因为这些谷物糙皮中嘌呤含量相对较多，过多食入会引起血尿酸升高。

8痛风喝点苏打水

痛风患者在选择低嘌呤饮食，还要想办法促进血液尿酸的排泄，最简单的方法是喝苏打水。

苏打水有较强的碱性，在肾脏可以使尿液呈碱性，碱性环境有利于肾脏排酸。实际上，在痛风的临床治疗中也经常要吃苏打片，道理与喝苏打水一样———促进尿酸的排泄。

9防痛风吃火锅多喝水

防痛风吃火锅要多喝水，清淡的茶水也能起到一定促进作用。最好还是多喝纯净水或是普通白水，大量饮水有利于尿酸的代谢排出，对于缓解痛风有益。

10防痛风饮食要低蛋白

主要选用牛奶、奶酪、脱脂奶粉和鸡蛋的蛋白部分。因为它们既是富含必需氨基酸的优质蛋白，能够提供组织代谢不断更新的需要，又含嘌呤甚少，对痛风几乎不产生不良影响。酸奶因含乳酸较多，故不宜饮用。

痛风治疗的四大误区

痛风治疗的四大误区之一

痛风疼几天就过去了，不用治疗

痛风患者较血尿酸正常的人易发生高血压、高血脂、心脏病、动脉硬化、中风、血栓等心脑血管疾病及糖尿病等。有资料显示，痛风患者合并高血压者约为58.8％、合并糖尿病及糖耐量减低者为22.1％、合并高脂血症者为75.5％、合并冠心病者为15.6％、脑梗死者为2.1％；反之，高血压、高血脂等心脑血管疾病和糖尿病也是高尿酸血症和痛风的危险因素，如高血压、冠心病患者中发生高尿酸血症者分别占20.5％和18.2％。此外，痛风每一次发病，都会加重病情，医学上叫做“进行性加重”，所以痛风要及早治疗。

痛风治疗的四大误区之二

拆东墙补西墙的错误治疗方式

痛风患者为了缓解“痛不欲生”的痛苦，常常大量地服用镇痛剂和抗生素类消炎药物，甚至打点滴来消除关节局部疼痛、肿胀及炎症。殊不知痛风发病期的肿胀、疼痛、炎症，是因为末梢血管微循环较差，致使血液中的尿酸盐结晶堵塞造成的，也就是中医上所说的“不通则痛”。只要痛风石没有破溃，便属于无菌性炎症，使用抗生素不仅不能解决问题，反而会破坏身体的有益菌群，降低人体免疫力。

　　秋水仙碱等药物既没有降低血尿酸的作用，也不能促进尿酸的排泄，这类药物只是暂时缓解疼痛、治标不治本，且副作用极大；丙磺舒、别嘌呤醇等降尿酸药物的依赖性较强，而且容易导致尿酸反弹，甚至比吃之前尿酸还高，更可诱发转移性痛风发作！

　　“是药三分毒”，这些药物在“治病”的同时更会造成肝肾损伤，并且会降低人体正常的嘌呤代谢能力。肾功能损伤会使尿酸在体内堆积增加，尿酸在体内积聚增加又会进一步加重肝肾的负担，进而引起肝、肾功能代谢障碍。因此说，治疗痛风病的药物并不能真正有效控制与治疗痛风病，而且从长远来看还会对人体产生严重的伤害！

　　采取常规治疗方式，无疑是“拆东墙，补西墙”，结果就是药量越用越大，效果越来越差，痛风发作越来越频繁，最后是痛风没有治好，却导致肾衰竭、尿毒症、肝硬化，甚至死亡。据史书记载：唐太宗李世民患痹症，御医们绞尽脑汁开出了无数药方，仍无济于事。在服用了十几年的中药汤和丹药之后，贞观23年，这位中国历史上最伟大的皇帝，在年仅52岁时突然驾崩，唐太宗就是中药和道家丹药的受害者。

痛风治疗的四大误区之三

把控制饮食作为治疗痛风的主要手段

饮食是嘌呤的来源，高嘌呤饮食是造成痛风复发的主要原因，但人们又不能不吃不喝，然而嘌呤总是防不胜防的，说不准哪一口吃错了就会导致痛风再次发病。即使控制得当，这也只能从外源性暂时防止痛风复发，酸性的机体、病变的组织依然无法得到改善。

　　所以，治疗痛风不能光靠饮食的控制，还要主动出击，积极寻找合适的治疗方式。

痛风的患者饮食饮食与血尿酸关系密切，但往往人们又对此认识不清、观点不一。先让我们来看看各种食物中的嘌呤的含量。1.含嘌呤饮食每百克食物中含极大量嘌呤(～mg／每g)。胰脏、浓缩肉汁、肉脯、心脏、牛腰、牛羊肝、牛羊胰、心、脑、肉馅、鹅、鹧鸪（斑鸡、石鸡）、沙丁鱼、鲱鱼卵、鱼籽、鲭鱼、小虾、胎贝（虫豪）、酵母。每百克食物中含大量嘌呤(75～mg／每g)。咸猪肉、肝、肾、野鸡、羊腿肉、鸽肉、火鸡、松鸡、鹿肉、牛肉、牛舌、猪肉、鸽、野鸭、鹌鹑、马哈鱼、扇贝肉、凤尾鱼、鳕鱼、鲑鱼、鲤鱼、大比目鱼、、干豆、龙须菜（芦笋）、菠菜、扁豆、蘑菇、鲜豌豆等。每百克食物中含中等量嘌呤(最多75mg／每g)。鸡肉、鸭肉、羊肉、牛肚、火腿、羊排、牡蛎肉、兔肉、鱼卵、鲈鱼、鳝鱼、白鱼、金枪鱼、鲱鱼、螃蟹、龙虾、酸苹果、麦片、花生、豆类等。每百克中所含嘌呤微不足道或无嘌呤体的食物。茶、咖啡、果汁、汽水、蛋糕、饼干、冰淇淋、巧克力、可可茶、各种乳类和乳酪、蛋类、植物油、动物油、鱼肝油、海参、鱼翅、面粉、谷类、鱼子酱、糖、蜜汁、核桃、各种坚果、杏仁、蔬菜（除含嘌呤高外）、各种水果等。2、哪些饮品影响血尿酸？①啤酒、白酒使血尿酸升高。②适当红酒可轻微降尿酸③含果糖饮料使血尿酸升高④无糖饮料不影响血尿酸⑤咖啡可降尿酸，但并非是咖啡因的作用⑥维生素C可降尿酸⑦肉类及海鲜使血尿酸升高，动植物蛋白对血尿酸影响不大⑧奶制品有降尿酸作用