山海关芽鲜堂有机芽菜系列上新啦快来
有机蔬菜种植基地是一种新型的蔬菜种植基地，以绿色、健康为宗旨，在种植蔬菜的过程中禁止施肥、打农药，采取的是一种绿色的种植方法。
有机蔬菜的标准就是优质和卫生。
山海关芽鲜堂内有机芽菜培育成功，专供各大酒店并在餐饮火热展销中。
扁豆苗小扁豆，学名兵豆（Lensculinaris）属一年生或越年生草本。又名滨豆、鸡眼豆。一种粮食和绿肥兼用作物。
有机种植
凯悦现代农业高科技示范园有机扁豆苗比传统手工方法有以下优点：
利用物理和生物促生技术代替了化学物质的使用（如有毒农药、激素等），保证了菜品的安全性、高品质和产量。
主要价值
小扁豆苗含大量有利于人体的营养物质--例如膳食纤维、叶酸、蛋白质、铁、镁和锌等，并且在小扁豆里不含有胆固醇、钠及会影响人体正常循环的饱和脂肪等成分。
小扁豆苗含的叶酸成分是所有植物里最丰富的。由于叶酸可以降低同型半胱氨酸水平以减少心血管疾病的发生率和死亡率，并且叶酸在预防神经管缺陷方面具有重要的作用。另外，有关叶酸是否能够预防结肠癌的研究正在进行中。
豌豆苗
豌豆苗：蔬菜的一种。豌豆的嫩茎叶，也是苗类蔬菜的一种，又被称为“豌豆尖”“龙须菜”，“龙须苗”．是以蔬菜豌豆的幼嫩茎叶、嫩梢作为食用的一种绿叶菜。在南方特别是江南地区最受欢迎，扬州人在岁首的餐桌上必摆上一盘豌豆苗，以表岁岁平安之意。
有机种植
选用优种选用豆苗产量高、生长速度快、苗粗壮、品质好的豌豆种。园区创新立体无土栽培：立体栽培架可搭四至五层，将育苗盘放在立体栽培架上，充分利用空间，大大提高芽苗菜的产量及收益。无土栽培技术，不用激素、化肥和农药，由益生菌栽培液提供足够养分，味美更健康。
主要价值
1.增强机体免疫功能：豌豆苗中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
2.防癌治癌：豌豆苗富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。
3.通利大肠：豌豆苗富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便通畅，起到清洁大肠的作用。
食疗作用：豌豆苗味甘、性平，归脾、胃经；具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效；主治脚气、痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症。
花椒苗
花椒芽苗菜是利用一年生花椒苗木假植或密植栽培而采收的嫩枝、芽、叶梢，含有多种维生素及纤维素、胡萝卜素、尼克酸等多种有益成分，而且具有独特的麻香味，是芽苗菜中的珍品。
有机种植
花椒种子经过仔细挑选处理。花椒种子皮厚、坚硬，富含油质，透水透气性差，发芽困难，必须处理后再播种。花椒苗生产的整个过程不施化肥、不用农药，只用清水，因花椒苗无污染，符合现代人们对食品卫生、营养、方便的要求。
主要价值
花椒果皮是珍贵的调味香料，种子是高档食用油的原料。花椒皮中各类挥发性芳香物质含量高达9%,不仅是提炼制作高级食用香精的好原料，而且是上等的食用调味品；花椒种子含油量高达30%,花椒皮和种子均可入药，具有开胃、健脾、增强体质之功能。
葵花苗有机葵花苗营养丰富，富含维生素及矿物质、微量元素、口感脆嫩爽口、风味佳，是一种畅销的特色品种。
有机种植
园区经过精挑细选处理的油葵种子，待种子表皮浸透水后捞出，把泡好的油葵种子平铺到事先准备好的芽苗菜育苗盘的纸上面，再用喷壶喷上一遍水。
主要价值
葵花子苗又称为油葵苗。富含不饱和脂肪酸，其中人体必需的亚油酸约达到５０％～６０％。含有丰富的钙、磷、镁、钾等矿物质、微量元素及多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分，维生素B是绿豆芽的5倍。可以降低胆固醇、防止动脉硬化、改善心血管疾病，非常适合高血压患者及中老年人食用。还有改善精神衰弱及忧郁症，预防贫血的发生和延缓细胞老化、保持青春美丽的功效。常食可预防脚气病，保持人体血液酸碱平衡、抑制肠道疾病，增强消化力。
有机蔬菜最好的烹饪方式珍贵的有机食材，用最简单的烹饪方式，往往能收到最满意的效果。怎样才能将有机蔬菜的营养价值发挥到淋漓尽致？首先，能切块，不切丝。有机蔬菜含有丰富的水溶性B族维生素、维生素C。娇嫩的蔬果，切成小块更有利于维生素的保存。其次是烹饪方式。哪些烹饪方式能最大程度的保留有机蔬菜的维生素呢？
生吃有机蔬菜能生吃最好冲洗干净后生吃。如生菜、番茄。生吃能有效防止营养物质的流失。若觉得生吃太单调，可以加一种辅料。事实上，辅料一种就够了。
白灼
锅内倒水，烧开后倒入一勺油和一勺盐，把洗净的有机蔬菜放进滚沸的水里，为防止菜叶变黄，不盖盖子。再次滚沸后立刻捞出，摊在大盘中晾晾。在锅中加一匙油，加入葱姜蒜，加入两勺水，再加酱油，稍微炒下淋在蔬菜上即可，菜色鲜亮，脆嫩爽口。
快炒
锅中放2匙油，加花椒，稍微煸一分钟，让香气溶入油中，捞出，立刻加入蔬菜翻炒，通常也就炒两三分钟，快熟时加入盐，绿叶蔬菜变得格外生动美味，可令有机蔬菜菜叶坚挺，生青碧绿。
有机蔬菜与普通蔬菜有什么区别？安全
有机蔬菜没有农药残留物的危害，从基地到生产，从加工到上市，都需要经过非常严格的要求。生产过程中不能使用任何人工合成的肥料、农药、除草剂、抗生素、生长调节剂以及转基因物质，因此经过有机认证的食品不会带有任何常规食品会出现的安全问题。
营养有机蔬菜含有的的维生素C以及铁、镁、钙等微量元素比一般蔬菜的含量高。
健康有机蔬菜的类黄酮含量比一般蔬菜高，类黄酮是人体所需的天然营养素没办法自身合成，必需在摄入的食物中获取。类黄酮对于降血脂、降血压、防止血栓形成、防治心血管疾病、改善血液循环、增强免疫力等有良好作用，还能够有效预防、心脏病和与年龄有关的其他疾病。
味美有机蔬菜由于是自然生长，因此保持了食物的天然成分，吃起来鲜美爽口，更能够明显的品味到食物本身的自然和鲜美。
环保：有机农业体系保护并建立了具有高生产能力、肥沃的土地；提高了江、河、湖、海以及饮用水的质量；合理的轮作方式与拒绝转基因工程，保护了生物的多样性，人与自然和谐共处、持续发展。
快来尝鲜吧！有机蔬菜吃起来清脆，它给你感觉就是新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的感觉，这种口感不是蔬菜经过处理就可以制造出来的。
让我们一起加入有机生活吧！山海关芽鲜堂联系于先生。
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