一年四季时令菜汇总

现在市场上很多反季节蔬菜水果，都是采用保鲜剂技术和转基因技术，尤其是纳米级的保鲜剂渗透到植物本身，靠洗泡不起作用，这类产品对人身体有害无益，靠冷藏技术延续多月的水果，必须采摘半生不熟的，然后采用乙烯利催老化方式着色，口感特别差，但普通老百姓现在被市场上丰富多彩的食品搞的眼花缭乱搞不清什么是当季的，什么是目前不宜食用的食品，为此特罗列以下清单供大家了解掌握：

下面的表，因为各地的气候不同，仅供参考： 　　一年四季的时令蔬菜水果表 　　标签：养生杂谈 　　春季（农历一~三月） 　　蔬菜：辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、 　　莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜、 　　春韭、菜心、茼蒿、豆苗、蒜苗、春笋等 　　水果：番石榴、青枣、枇杷、桑葚、樱桃、莲雾（春末）。 　　夏季（农历四~六月） 　　蔬菜：辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、 　　南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、 　　茄子、豇豆、黄瓜、西红柿、东瓜、四季豆、蚕豆等 　　水果：草莓、莲雾、桃、李、西瓜、菠萝、芒果、柠檬、百香果、 　　火龙果、杏、荔枝、猕猴桃、香蕉、椰子、樱桃。 　　秋季（农历七~九月） 　　蔬菜：秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆（芸豆）、 　　地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。菜花、胡萝卜、藕、大葱、 　　豆角、黄瓜、西红柿、藕、茄子、百合 　　水果：柚子、梨、柿子、木瓜、苹果、莲子、甘蔗、葡萄、火龙果、 　　杨桃、番石榴、杏、橘子、红枣、山楂、核桃。 　　冬季（农历十~十二月） 　　蔬菜：青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、 　　甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣、花椰菜、大白菜、 　　油菜、油麦菜、菜心、芥菜、菠菜、黄芽白、芥蓝、荸荠、藕等 　　水果：橙、橘子、柚子、青枣、甘蔗……

由于现在各地种植出产时间的差异性，以及保护地种植，耐寒耐高温品种的培育，一般提前半个月到一个月或延长一个月都属于正常，明显季节相差很大的就不要吃了。

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