痛风应该怎样吃，让你一目了然
痛风，发作起来风轻轻吹过也痛得让你直掉眼泪，目前来说，控制饮食是治疗痛风很关键的一点，大家都知道痛风跟体内尿酸的含量有关，因此，平时饮食中就要减少摄入高嘌呤的食物，因为尿酸是嘌呤的代谢产物。下面，从食物所含嘌呤的角度为你详细说说痛风或高尿酸类人群到底该怎样吃！
以下食物在急性与缓解期均应禁用
第一类含嘌呤高的食物（每g食物含嘌呤～0mg）
瘦肉类：
鱼类：
肝
鲭鱼
肾
鳀鱼
胰（胰脏）
鱼卵小虾
心
贻贝（蠔、淡菜）
脑
禽类：
肉馅
鹅
肉汁、肉精
鹧鸪（斑鸡、石鸡）
肉汤（各种肉、禽制的浓汤或清汤）
其它：
酵母（酿造或烤面包用）
第二类含嘌呤中等的食物（每g食物含嘌呤90～mg）
在缓解期，根据病情可每日（或一周五天）选用列入第二类的60～90g肉、鱼或禽；或一小份列于第二类的蔬菜。
除第一类食物之外的：
肉类
干豆类
禽类
干豌豆
鱼类
菠菜
贝壳类
扁豆
芦笋（龙须菜）
蘑菇
第三类含嘌呤很少的食物（此类食物可每天食用）
谷类：
各种精白或强化的谷类及其制品，如大米、细加工的玉米面等
精白或强化面粉制品，如面条、通心粉、蛋糕、饼干等
乳类及其制品：
牛奶、乾酪（企司）、适量奶油、冰淇淋
蛋类及其制品：
鸡蛋
蔬菜类：
除列于第二类以外的蔬菜
水果类：
各种水果
硬果类：
花生、杏仁、核桃等
油脂类（适量）：
植物油、动物脂肪、黄油、人造黄油
其他：
盐、糖、醋等调味品，茶、咖啡、巧克力、橄榄、泡菜、香料
痛风急性期膳食举例
餐次
食物内容
用量g
蛋白质g
脂肪g
碳水化物g
热能kJ
早餐
牛奶
8
10
13
白米粥
25
2
-
10
白面包
25
3
-
19
果酱
15
-
-
15
午餐
蔬菜汤（第三类）
1
-
3
西红柿炒蛋
西红柿
2
-
6
鸡蛋1个
35
5
4
-
炒油菜
2
-
6
米饭
7
1
77
西瓜（市品）
-
-
6
晚餐
芙蓉菜花
蛋清2个
56
6
-
1
菜花
3
1
5
拌胡萝卜丝
2
-
16
富强粉花卷
75
7
1
59
细加工的玉米面粥
25
2
1
18
全日用油
25
-
25
-
饮料
0
合计
50
43
（6.7MJ）
痛风缓解期膳食举例
餐次
食物内容
用量g
蛋白质g
脂肪g
碳水化物g
热能kJ
早餐
牛奶
8
10
13
甜发糕（富强粉）
50
5
1
38
糖
10
-
-
10
午餐
炒牛肉丝芹菜
牛肉
25
5
3
-
芹菜
2
-
2
熬冬瓜
1
-
5
西红柿豆腐汤
西红柿
1
-
3
南豆腐
40
2
1
1
米饭
7
1
77
3:00加餐
西瓜(市品)
-
-
6
可无
晚餐
鸡丝蛋皮丝拌黄瓜
熟鸡丝*
25
11
1
-
鸡蛋1个
35
5
4
-
黄瓜
1
-
3
小白菜
2
-
4
富强粉馒头
7
1
56
白米粥
25
2
-
10
全日用油
30
-
30
-
饮料
0
糖
20
-
-
20
合计
59
52
（7.1MJ）
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