尝世间百味,品健康人生你不知道的珍稀食

核桃花即核桃花柱，又称核桃，长寿菜，龙须菜。是采用野生新鲜、质嫩，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，精心加工而成。

功效作用：

增强人体细胞活力，促进人体造血功能

有效降低血脂，胆固醇，预防动脉硬化

也可促进人体肠胃蠕动

用法用量：

30~50g，干核桃花，应先放入开水中小火浸煮30分钟后用温水漂洗，然后取出洗净备用。即可凉拌、炒食。

食用禁忌：

对核桃花过敏人群忌食

适宜搭配：

搭配鸡肉，可补充营养

猴头菇，又叫猴头菌，只因外形酷似猴头而得名。猴蘑，猴头，猴菇，是中国传统的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。

功效作用：

行气消食、健脾养胃、安神益智的功效

滋补，促进食欲的功效

抗炎抗溃疡

抗肿瘤、降血糖

能降低胆固醇、调节血脂

抗氧化、调节机体免疫力，延缓衰老

用法用量：

20g~50g，可炒菜、煲汤。

食用前去掉根蒂，将猴头菇洗净，然后放在冷水中浸泡一会，再放在温水中浸泡3个小时以上（泡发至没有白色硬芯即可）。

食用禁忌：

对菌类过敏者禁食

肥胖人群不宜食用

孕妇在医师指导下服用

不宜与野鸡肉同食

适宜搭配：

搭配猪骨，有补气、补脾之效

搭配山药，有强身健体之效

茶树菇是一种食药用菌，菌盖细嫩、柄脆、味纯香、鲜美可口，因野生于油茶树的枯干上也得名茶树菇。

功效作用：

补肾利尿、健脾止泻的功效

抗肿瘤、抗氧化、抗菌

具有免疫调节作用

对小儿低热尿床有特殊疗效

用法用量：

25g左右，食用前用冷水浸泡10~15分钟，再用热水煮，即可食用。

食用禁忌：

对菌类过敏者忌食

体质虚弱者不宜食用

不宜与清酒、鹌鹑肉、河蟹、番茄同食

适宜搭配：

搭配鸡肉，有滋补强身之效

搭配猪骨，有滋阴养肾之效

滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞，日本叫纳美菇。一种冬、春季发生的菌盖粘滑的木腐菌，为主要人工栽培食用菌之一。因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名。

功效作用：

化痰止咳平喘之效

补充氨基酸，对大脑很有益处

补充营养，保护肝脏

减肥美容

有效提高人体免疫力

用法用量：

30g左右，做菜，煲汤皆可，食用前用清水清洗后，用温水浸泡30分钟。

食用禁忌：

脾胃寒湿气滞者慎食

便溏泄泻者不宜多食

胃肠炎、肾功能衰竭者忌食

孕妇在医师指导下服用

不宜与鹌鹑肉等同食

适宜搭配：

搭配猪骨，营养丰富

搭配乌鸡，有补气，提高免疫力之效

知润健康，在你左右。

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