牡蛎与龙须菜立体套养效益可观已在粤东全

当代水产报道：南澳是广东唯一的海岛县，海区面积广阔，发展太平洋牡蛎养殖业具有得天独厚的优势，所产的牡蛎产量高、肉质肥美，又称“南澳牡蛎”，素有“海洋牛奶精品”的美誉。龙须菜则是我国沿海开展大面积栽培的重要的经济藻类，近年来养殖规模不断扩大。

■牡蛎和龙须菜立体套养

结合当地龙须菜的生产，南澳在近海海湾进行太平洋牡蛎与龙须菜立体套养，不仅有效利用了单位水域的可养空间，形成了自然生态良性循环的养殖格局，而且取得了良好的经济效益。近日，记者走访了位于汕头南澳岛的太平洋牡蛎与龙须菜套养基地，探究南澳牡蛎与龙须菜是如何互补互利，共享同一片养殖空间。

传统养殖模式限制牡蛎养殖业发展

牡蛎（主要是太平洋牡蛎和近江牡蛎）作为世界性第一大养殖贝类，不仅营养价值高，富含蛋白质、多种维生素和矿物质，还被我国卫生部批准列为第一批既是药材、又是保健食品的产品。

汕头市属亚热带海洋性气候，发展海水养殖业具有得天独厚的环境优势。汕头市海洋与水产研究所高级工程师马庆涛介绍道，自年从青岛引进太平洋牡蛎种苗至今，太平洋牡蛎养殖在南澳县已经发展了30多年，拥有广泛的群众基础，南澳牡蛎更有着“海洋牛奶精品”的美誉。

受密集型传统养殖模式局限，整个广东的牡蛎养殖产量曾一度下降，并且受日益严重的海区水质污染影响，水产品质量问题受到了较大的威胁，而牡蛎面临着比其他水产品更严重的挑战。其主要原因是：牡蛎具有滤食和富集的生理特点，品质直接取决于养殖环境的好坏；牡蛎的的产量高低、口感和营养价值都与其肥满度有关。

■从左到右：陈楷亮、康叙钧、马庆涛

生态位互补互利，实现贝藻混养

年起，汕头市海洋与水产研究所、汕头大学、汕头市大顺实业有限公司、南澳县金山农业发展有限公司及南澳县深澳镇榴城海产育苗场联合成立项目，重点从当前备受

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