健康常识痛风吃什么

痛风，是一种古老的疾病，以关节炎为主要表现，发作时非常疼痛，是关节炎中疼痛最严重的一种，有时甚至连走路都有困难，但在疾病早期即使不治疗也会在数天内自然痊愈，来去如风，因此人们称之为痛风。

另一方面，高尿酸血症是痛风发作的基础。饮食摄入嘌呤太多会增加尿酸的产生，如果同时有尿酸排出减少，就会使尿酸在血液中聚积，产生高尿酸血症。饮酒或暴食高嘌呤食物往往会诱发痛风的急性发作。

食物按嘌呤含量高低可分为四类

第一类

（每克食物含嘌呤-0毫克）：肝、脑、肾、胰脏、沙丁鱼、鱼子、浓肉汤、肉精。

第二类

（每克食物含嘌呤75-毫克）：牛肉、牛舌、猪肉、绵羊肉、鸭、鹅、鸽子、鹌鹑、野鸭、火鸡、野鸡、鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、鳗鱼、贝壳类水产、干豆类、干豌豆、鸡汤、肉汤。

第三类

（75毫克）：四季豆、青豆、鲜豌豆、菜豆、菠菜、菜花、龙须菜、蘑菇、青鱼、鲱鱼、鲑鱼、金枪鱼、白鱼、鳝鱼、龙虾、螃蟹、鸡肉、羊肉、花生、麦片、麦麸面包。

第四类

（30毫克）：奶类、奶酪、蛋类、水果、蔬菜类（除外第三类中的蔬菜）、可可、咖啡、茶、果汁饮料、糖果、蜂蜜、精制谷类、精磨稻米等细粮

如果您正处在痛风的急性发作期，则需注意

能食用牛奶、鸡蛋（特别是鸡蛋蛋白）、精制谷类及嘌呤少的蔬菜，多食水果及大量饮水，禁饮酒和禁用一切肉类及嘌呤含量丰富的食物（禁用第一、二、三类食物，任意选用第四类食物）。

如果您处在痛风的缓解期，则需注意

采用正常平衡膳食以维持理想体重。食物的选择上禁用第一类食物，禁饮酒和限量选用第二、三类食物，其中肉、鱼、禽类每天最多食用2两，也可采用水煮肉的方法，弃汤只食肉以减少嘌呤的摄入。此外可任意选用第四类食物。