回家吃饭厨房宝典

《回家吃饭》独家秘笈

包素馅儿饺子的时候，怎么样才能让馅儿少出水呢？《回家吃饭》的大厨有妙招，那就是在拌馅儿时，切好蔬菜，放上盐等调味料后，多放点儿香油，这样，香油可以把馅儿给包裹起来，就不容易出水了。

时令养生菜

龙须菜，别名鹿角菜，常常生长在海中的石崖间，长三四寸，颜色紫黄，味道极其滑美。鹿角菜含有含牛磺酸、多糖、粘液和碘、钾、钠、硅、磷、铁、钙、硫、锰、铜等成分，味甘、咸，性寒，具有清热，化痰，润燥，除风湿的功效，夏季吃，好处多多喔！

养生菜谱

干鹿角菜用清水搓洗，去掉砂子等杂质；清洗干净的鹿角菜用清水浸泡，浸泡约5小时；青红椒洗净切丝，生姜切丝，大蒜拍碎后切粒；鹿角菜淘洗后切长段；把鹿角菜盛入干净容器里，撒上姜丝拌匀；倒入一汤匙香醋；洒入少许精盐，调入一汤匙生抽、适量白糖，撒上蒜粒，调匀即可。