搂发菜贾晔
简介：
贾晔，女，出生六十年代。内蒙古杭锦后旗人。爱好文学，喜欢阅读，农闲时喜欢写写画画。对事喜欢公正，对人喜欢平等。
搂发菜
文/贾晔
上世纪九十年代，发菜成为大城市星级饭店里的名菜。不知是因为味道好还是营养丰富，我无从知道。只知道当时的价格高的惊人，一市斤卖到了到二百元，当时有黑黄金之称。因此有很多人，有工作的请了长假——反正单位也发不了工资，没工作的更是义无反顾地都到山里去搂发菜。
村里的好姐妹小珍打问清楚了搂发菜的信息后，连忙跑来来告诉我，说搂发菜是一个挣钱的好营生，而且干这活儿男人是干不过女人的。女人心细手快，搂的自然多，收入也就大。我记得当时是新年刚过，正愁无钱下种。于是就把所有的家务和带孩子的任务统统交给了丈夫，准备了搂发菜的工具，一把用细钢丝做的小耙子，一把医用镊子和一个小挎包。买了绒线帽、棉鞋、棉手套，约了同村的五个小媳妇儿，带足了干粮扛着行李坐上了进山的车。
对于从未出过远门的我来说，感觉到什么都新奇。蜿蜒曲折的山路顺着河床一直伸向大山深处。虽说惊险拐弯处设有明显的标记，但我还是提心吊胆地捏着一把汗，又看见司机从容开车的样子心里才觉得踏实了一些。隔着车窗看那光秃秃的山梁上，零零星星长着几棵小树，听说那是山榆树，耐寒耐旱生命力极强。偶尔看见几十只雪白的山羊行走在半山腰吃草，其实根本看不到有什么草。再往前走还看见有金属矿的选矿厂，孤独的坐落在平坦的河床边，隐隐约约能听到隆隆的机器声。
车子在蜿蜒的山路上行驶了百十余里，来到一个镇上。虽是大山深处，可镇子也像山前的城镇一样，只是多了许多漂亮的蒙古包。以前我只在电影里见到过，好看而且也热闹。我们找了一家汉人开的饭馆里吃了午饭，联系好专门接送像我们这样来山里搂发菜的人，到有发菜的地方去。
满怀挣钱的希望，我们一个个恨不得自己能长了翅膀飞过去。来接我们的是一辆大吉普车。山里面大都是这样的车在跑，翻山有劲儿。随车又走了三十来里到了一户牧民的羊盘上，说好借住十来八天，做饭得用主人家的锅灶。主人家是一对中年夫妇，待人很好，高兴地答应了。他们有四个乖孩子，养着一百多只羊，生活也过得一般。
那几个孩子怕生，看见我们都害羞的躲在后面说着蒙语，不时地偷看我们几眼笑咪咪的。
山里的羊盘房子都不大，也很矮。进得门去，过道里又隔着半人高的土坯墙，里边有二十来只小羊羔奔跳着哞哞的叫着，一点儿也不怕生人，可爱极了。东西有两道门，主家住西屋，玻璃窗还算明亮。窗下放着一个柴炉，那女主人用铁钳夹了两块羊砖放进去。所谓的羊砖就是厚厚的羊粪经过羊群长年踩踏变硬，再用铁锹裁成一小块儿一小块儿，再经过风干用来烧火取暖，可以减少用煤，也可以省一笔开支，是牧民特有的资源利用方式。放进柴炉里的羊砖随着火苗窜起，一股熏人的羊粪味肆无忌惮的弥漫在屋子里。我们几个相视笑了一下，女主人就看穿了我们的心思，说我们这里的人就是这样子的，全部烧煤是烧不起的，羊砖是多多的，你们要是冷就尽管烧。一边说一边指着外面垒得像城墙一样的羊砖。我们赶紧谢了人家的好意就开始做饭，顺便请他们一家一块儿吃了午饭。
发菜这种戈壁滩上生长的菌类植物因为极像人的头发，所以叫它发财，又因为和发财谐音被生意人喜欢，其实它的学名叫龙须菜。吃饭的时候，主人家传授我们一些搂发菜的经验。比如说早晨和傍晚最好搂，有潮气，看得真又不容易断，中午太阳晃得看不清而且一夹就碎…我们很是感激。
吃完午饭收拾碗筷之后，我们才把行李拎到东屋来，也有一个热炕，玻璃窗的外面也用土坯垒着，只留上一小段能照进那么一缕阳光来。幸好有这热炕，我们把被褥铺好稍作休息，焦急地等着，终于在夕阳西下的时候出发了。
走出半里多地，各自散开在山坡的背阴处、石头缝隙里，山沟旁边的枳芨根部，我们终于发现了期待已久的发菜了，一丝丝、一片片，用镊子夹起来欢呼着都来看看吧！枳芨根部缠绕的多，需用小耙子搂起来，再捡出草叶，大家稀奇的看着这一丝丝柔软而又有些弹性的黑色发菜，笑着说管它是药还是菜尝尝看是什么味道。于是各自把第一次捡起的发菜犒劳了自己，涩涩的味道也不怎么好，看来这个学名叫龙须菜的发菜在我们的味觉里是美不起来了。但它高昂的收购价格又迫使我们对它立刻有了敬意。快搂吧，那就是钞票，说笑着我们又四散开来。
如果运气好，还真能碰上手掌大小的一片，用镊子夹起来放进挎包里，心里别提有多高兴了。一直到天黑的看不清了我们才又聚到一起，拾了些干柴干草根回去生火做饭，晚上各自整理捡回来的发菜，高兴得相互炫耀着。
第二天我们早早的起来吃了饭，带上水和干粮又行走在一里以外的山坡上、石头林里，山脚下平坦处的枳芨林里，但凡有发菜生长的地方，我们一处也不放过，偶尔还能碰见不认识的搂发菜人。挎包也渐渐的鼓起来了。中午回来我们高兴的拿给主人家看，并且告诉他们说我们今天走出去很远才搂的，近处留着让他们一边放羊一边搂。好心的女主人又告诉我们一个秘密——说把整理好的发菜装在塑料袋里再喷些水进去，包好放到一边，自然吸水后的发菜又好看又增加份量。
在舀水的时候我看见水缸里的水不多了，就招呼了俩个姐妹取了扁担和水桶挑水。听女主人说只有不断涌出的泉水才能吃，不然会拉肚子的。我们走到小溪边果然看见一处冒泡的泉眼，先舀起来喝了一口，啊！那滋味儿真是甜美的无法形容。
我们轮流着挑回来倒入水缸，准备做饭。这时候放羊的男主人回来了，看见水缸满满的很高兴，再三邀请我们一起吃饭。盛情难却只好和女主人做起饭来。
我记得是吃的羊肉焖面。山前的我们是从不拿羊肉吃焖面的，味道如何却早已忘记。记得最清楚是人家还拿出最好的酸奶酪来招待我们，但是我们吃不惯，勉强吃了一块儿，嘴里还连声说好，谢谢。剩下的几块儿又不好意思退给人家，到晚上做饭的时候悄悄地扔进炉灶里，孝敬了灶神。然后照样整理发菜、照样喷水、照样包起来放在一边才去休息。
就这样五天过去了。
这天我们起的太早了，正是黎明之前最黑暗的时间。我们小心翼翼的踩稳脚下的石头，一步一步探索着往往走。约摸半小时，这样走很累，我建议休息一下等天亮点儿再行动。于是六个人就在一堆石头旁边坐下来，计划着今天要搂多少，去哪个方向搂，顺便讲个笑话儿正乐着。天色也慢慢亮了。突然一个姐妹“啊呀”一声惊叫起来，吓得我们一下子都跳起来一看，才知道我们刚才是靠着一块墓碑坐着说笑，于是一哄跑开了。
这时的天虽然明亮起来，但是灰蒙蒙的阴着，这对于我们来说是好事儿。这就是说今天能搂一整天。
小珍总是和我一块儿走。山坡上不用去阴面就能搂。石头上的石缝间，山沟旁的小草丛中都有搂不完的、黑糊糊的软软的发菜。今天适合用小耙子搂，一会儿就能搂一大把，只是要夹一些枯草叶，用镊子捡就干净的多。小珍今天显得格外高兴，和大家远远地喊：“今天一定能捡一斤…”那几个也答应着也是拼命的捡，散得远远的，只能看见晃动的身影。
我的身体实在吃不消了，找了些干柴点起火来，把塑料瓶里的水倒入茶杯放在火上热了，坐下来就了热水吃了点儿干粮，然后继续搂。
这样的天，山里一丝风也没有，静的能让你感觉到连空气都是湿润的。温度和山前差不多，暖暖的。我们一直搂到天色完全暗了下来才又聚到一起，竟然都忘记拾干柴了。情急之下连湿草根也拔了一些抱着往回走。远远就听到那几个孩子的歌声和欢笑声。当我们走近夸他们唱得好听时，他们就又害羞的一溜烟跑回屋里了。正在喂羊的男主人也笑着对我们说：今天好天气，娃娃们也高兴。但得知我们拔了湿草根时，他脸上的笑顿时凝固了，很严肃地对我们说：“哎呀！湿草根那是活草可不能拔，拔一根少一根，到时候让我们的羊吃什么…？”是啊，牧民们就指望这些草养羊过日子呢。可我们有谁想过这些呢？来这里这么多搂发菜的人又有谁想过这些呢？我惭愧万分，赶忙给人家陪不是，请人家原谅。尴尬的局面我不得不没话找话的说明天也许还是好天气——我指的是搂发菜的阴天。男主人看我太度诚恳才接了话茬说到，今天这样暖和，明天恐怕会变天。
原来山里的气候瞬息万变，半夜里呼呼的风声把我们惊醒了。嗖嗖的冷风从窗外吹进来，头皮都觉得发麻。我们裹紧被子，几个人往紧挤了挤继续睡去。
因为昨天的阴天我们搂了一整天都累了，又一觉醒来听说下雪了。出门一看，外面的雪足有三寸厚。男主人穿着毡靴正扫开雪喂羊，见了我们就说今天搂不上了，都让雪埋住了，再说冷得很。
于是我们就生火做饭。由于昨天的湿草根，所以费了很大的事才点燃。天冷，姐妹们都想热乎乎的吃碗面，就拌了我们带来的肉酱，就着几块儿咸菜吃了个浑身冒汗。收拾好锅碗就开始整理昨天搂回来的发菜。一点一点的捡出了枯草叶，抖净了草籽和沙土。小心的放到塑料袋里，再喷些水包好放到一边潮着。看看已经不少了，便借了主人家的秤称了一下，啊！三斤多了！小珍手快捡得最多，这时候笑得嘴都合不上。
就这样我们期待着地雪早点儿融化还能再搂。
一天过去了。虽然太阳带着几分疲惫还是出来了。但是地上的雪还是没有融化，且冷得不敢出去。再加上山里的风硬，卷着雪沙打在人脸上怪疼。
又一天开始了，好不容易风停了，可地上的雪在太阳的照耀下格外刺眼，还是不能去搂发菜。我们看见在来时的路上有一辆吉普车向这边开过来，正纳闷儿呢，车子已经停在我们眼前了，从车上跳下来的正是那天送我们来这里的司机。司机一脸的无奈，对我们说不能捡了，政府的命令下来了，让把来这里搂发菜的人都打发走，不然就把搂来的发菜全部没收。原因是来这里搂发菜的人太多了，已经严重影响到了发菜的再生。人家说发菜可以人当药。在一个就是对山上植被的破坏，造成羊群没有草吃的后果。我猜想就是所有来这里搂发菜的人都不注意拔了湿草根的原故吧？反正是不能再呆在这里了。我们商议了一下，把剩下的面——大约四、五十斤，还有二、三斤炒好的猪肉酱都留给了这对夫妇以表谢意。收拾好行李乘车来到镇上卖掉了全部的发菜。我们先付了车费，然后走进饭馆匆匆吃了午饭，装好了卖发菜的钱好几百元呢，也就是说今年种地的种子和化肥不用贷款了。虽然有一些不能再继续搂发菜的遗憾，但是再摸一摸卖发菜的钱。我们一个个还是按纳不住心中的喜悦，说笑着踏上回家的路。
搂发菜//贾晔
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