自带人气光环大连海鲜小渔村，为什么大中

这是今天介绍这家饭店，年12月某个中午的就餐情景~

座无虚席有木有？！点菜太挤了有木有？！就是这么火！！

因为太！实！惠！啦！！

最后这两张图——渔家炖菜，小编不得不唠叨两句：这是一道海鲜新鲜到既可以直接生吃，也可以汤锅中煲熟再吃的菜！看过这两张图的朋友，没有一个能忍得住哈喇子的~（小编也专门拍了照留着拉仇恨哒~）

言归正传，9元一只的大海虾，9元一个的大赤贝，还有那当季的大个海蛎子，鲜活的贝类拼盘，生吃熟吃任选的三文鱼，和各种肥美的杂拌鱼，老板鱼，安康鱼，当面点当面称，大盘大碗，用老百姓的话说就是：量大，特价，性价比高！

不过，要想吃点特别的，嘿，必须有啊~瞧瞧，瞧瞧，！——大厨毫不客气地说，这么做老板鱼的可算是大连第一家！

软嫩的茄子吸饱了老板鱼的鲜汁，揭开锅盖，香气迎面扑来。店家特调的酱汁，既可以蘸着吃，也可以倒入锅中拌着吃。

老板鱼不比其它食材，新不新鲜那是一口就能尝出来，因此现点现做就是必须的。老板鱼洗净切条。

腌制的调料有十几种，最主要的是蒜蓉、蚝油、胡椒粉。当然蒜蓉是杀手锏，因为茄子吸蒜，老板鱼蒸完了以后，汤汁和蒜汁渗透到茄子上，又鲜又香！

外面打上一圈香喷喷的小饼子。这满满一大锅的食材直接端上桌，当面蒸当面吃，那股子鲜嫩劲儿，把丽丽吃得够噶地~

下面讲讲和~

您好问了，是一道老菜，有啥好说的呀？哎，这道菜关键在于食材！

瞧见这馋死人的板栗了没？以前做这道菜，用的都是板栗罐头，省事啊！但是有个问题，难免没有添加剂、防腐剂，味道还不纯。店里正好有个便利条件，就是山东五龙背自家种板栗，运回来手剥去壳，市场上可买不到呢~

这道菜的第二大利器是：可乐。可乐鸡翅，连小朋友都忍不住偷嘴的美味，再加上自家面面的大板栗，小火收汁，收到汤农味正，吃着就是受啊！

大连街还真没见到过~

与猪皮冻，猪蹄冻，鸡冻大不相同的是，安康鱼胶质比较少，要想熬出冻儿，连老厨师都感慨：有点意思~加了龙须菜，色泽上调整了，鲜度上更加提升了，滑滑嫩嫩，入口即化呢~

坚持看到这，您就赚大啦！！

日月明小渔村（辽师店）拍摄店