奇异海洋生物系列60这些ldquo

我国海藻资源丰富，其中有经济价值的约有多种。海藻中含有人体必需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素及矿物质。看看下面这些藻类，您吃过几种呢？

1.海木耳

海木耳除具有木耳所有的营养成分外，还含有丰富的碘、钙、铁等人体必须的微量元素以及多种氨基酸、维生素。海木耳又叫长寿菜，被人们称之为"海洋蔬菜之首"。

2.海菜

　　海菜，是一种水生植物，长年生长于水中，其根伸成茎，茎伸为藤，藤生化为独片鹅掌形阔叶，四季轮开黄蕊白瓣小花，夏季结爪形肉质"菜果"。野菜海菜的叶翠绿欲滴，茎白如玉，花朵清香宜人，是一种蛋白质丰富和富有多种维生素及微量元素的天然野生水菜。

3.石花菜

　　石花菜又称鸡毛菜、牛毛菜、冻菜、红丝、凤尾、菜籽石花等。我国黄海、东海及台湾沿海各地均有分布，以山东半岛海域产量最大。夏、秋季采收，日晒夜露，干燥备用。它通体透明，犹如胶冻，口感爽利脆嫩，既可拌凉菜，又能制成凉粉。另外，石花菜还是提炼琼脂的主要原料。

4.海白菜

　　海白菜又名海菠菜、海莴苣、海条、青苔菜等。藻体碧绿色，单独或丛生，高10—14厘米，形体常有大小不等的孔。生长在中、低潮带岩石上。含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。

5.龙须菜

　　龙须菜学名芦笋，又名鹿角菜，它除含有人体所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖、藻胶、微量元素等有益物质，具有很高的食用和药用价值。被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜，人类的绿色保健精品。龙须菜具有浓郁的芳香气味，有清热解毒、利湿助消化等功效，可治感冒、便秘等症。

6.麒麟菜

　　麒麟菜藻体圆柱形或扁平，紫红色，具刺状或圆锥形突起。有分枝。多轴型，营养繁殖。基部有盘状固着器。热带和亚热带海藻。分布以赤道为中心并向南北伸延，生长在珊瑚礁上。在我国常见于海南岛、西沙群岛及台湾等地沿海。麒麟菜已成为人工栽培的主要海藻种类之一。

7.裙带菜

　　裙带菜属海藻类的植物，叶绿呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像大破葵扇，也像裙带，故取其名。裙带菜与海带一样，是一种大型的褐藻，不同之处在于带片深裂呈裙带状，也是一种常见的食用海藻，其营养可以和螺旋藻媲美，被称为“天然螺旋藻”。

下面这个，也许有人没有吃过，或许还是第一次见到呢。

8.海葡萄

　　海葡萄是一种营养丰富的食用绿藻，含人体所需的多种营养物质，具有抗癌、抗肿瘤、抗氧化、提高免疫、活化脑细胞、净化血液、美容等作用。海葡萄自然生长于太平洋的帛琉群岛、吉格波特群岛等领域，由于其形状晶莹饱满似葡萄，故被称为“海葡萄”。海葡萄因其直立茎球状体晶莹剔透，食用口感如鱼子般丰富多汁，因此又有"绿色鱼子酱"之称。

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