男人吃了补血，女人吃了嫩肤，还能预防高血

平菇含有多种维生素及矿物质，可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。

平菇不但营养价值高，口感也非常嫩滑，家里最经常吃的家常菜就是这道平菇炒五花肉了，最喜欢拿它的汤汁拌饭，香香的滑滑的，一不小心就又多吃了一大碗。

做法很简单，平菇撕成小块，把肉和葱姜切好，先放油煸炒五花肉，放葱姜一起炒香，然后放入平菇一起翻炒，加盐出水后加生抽、蚝油炒熟出锅。