八方雅间名称由来八方厅八宝厅
八方大酒店成立于年，是一家集餐饮、住宿、会议于一体的综合性商务酒店。营业面积平方米，环境幽雅，设备齐全，服务一流，饭菜一流，是长山镇酒店业的龙头。其中客房拥有高、中档房64余间，大、小功能会议室3个，内设电梯、中央空调、有线电视、电脑联网、安全报警系统等设施，餐饮拥有目前长山最大的宴会大厅2个，另设有高档雅间16间，可同时容纳人就餐，品味高雅，独具特色。
上次我们聊了八圣厅和八俊厅的名称由来！今天我们再来看一看八方厅、八宝厅和八珍厅又有什么样的寓意吧！
八方厅四方和四隅。即东、西、南、北和东南、东北、西南、西北八个方向，泛指四面八方。
八宝厅八宝的说法很普遍，最早指天子八种印玺的总称，后来衍生出很多说法。仙家八宝：渔鼓、宝剑、花篮、荷花、葫芦、扇、阴阳板（玉板）、横笛(箫)，为八仙所有。佛家八宝：法轮、法螺、宝伞、华盖，莲花、宝瓶、金鱼、盘长结。还有八种美食，如八宝饭，八宝粥等等。
八珍厅古代八种烹饪方法。
《周礼·天官·膳夫》：“珍用八物。”东汉郑玄注为：“珍，谓淳熬、淳母、炮豚、炮牂、捣珍、渍、熬、肝膋。”
即周代八珍。
淳熬就是将肉酱煎熬之后，加在稻米饭上，然后浇上油脂，即为“淳熬”。淳母即是将煎好的肉酱浇在黄米饭上，再淋上油脂，叫“淳母”。炮豚、炮牂是周八珍之二种，就是将乳猪、羔羊宰杀后，肚子里塞满枣，用芦草编和粘泥裹上，在火上烤熟。之后剥去泥壳，抹上米粉糊，下油锅炸，再切成片状，放在汤香料锅里，慢火炖三天三夜，然后用酱醋调味食用。
捣珍即是选用牛、羊、麋、鹿、麋的脊侧肉，每种数量一样多，反复捶打，去掉筋腱，烧熟后拿出来，把肉揉软食用。
渍即取刚宰杀的牛羊肉，顺纹路切成薄片，放在美酒中浸渍，第二天早上调以醋、酱和梅酱等调料食用。
熬就是将牛肉捶打，去掉筋膜，铺在芦帘上，洒上剁碎的桂与姜末，加盐腌制，干后食用。肝膋即是狗肝一副，用狗的“网油”包起来，沾湿后放到火上去烤，外焦即熟，不必加香蓼调味。
满汉全席四八珍，即指八种珍稀原料组合的宴席。
四八珍：山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍
山八珍：驼峰、熊掌、猴脑（猴脑汤）、猩唇、象拢、豹胎、犀尾、鹿筋
海八珍：燕窝、鱼翅、大乌参、鱼肚、鱼骨、鲍鱼、海豹、狗鱼（大鲵）
禽八珍：红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠、红头鹰
草八珍：猴头、银耳、竹荪、驴窝菌、羊肚菌、花菇、黄花菜、云香信
民国时期又出现了上八珍、中八珍、下八珍的说法，因地域不同，八珍的说法也有所不同。如：北京上八珍：猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、猴头（菌）、豹胎、鹿筋、蛤士蟆；烟台上八珍：猩唇、燕窝、驼峰、熊掌、猴头（菌）、凫脯（野鸭胸脯肉）、鹿筋、黄唇胶；北京中八珍：鱼翅、广肚（香港产的鳘鱼肚，即鳘鱼鳔）、鱼骨、龙鱼肠、大乌参、鲥鱼、鲍鱼、干贝﹔烟台中八珍：鱼翅、广肚、鲥鱼、银耳、果子狸、蛤士蟆、鱼唇、裙边；北京下八珍：川竹笋、乌鱼蛋（乌鱼子）、银耳、大口蘑、猴头（菌）、裙边、鱼唇、果子狸；烟台下八珍：川竹笋、海参、龙须菜、大口蘑、乌鱼蛋、赤鳞鱼、干贝、蛎黄。
哇哦！原来有这么深的寓意呢！你是不是和我一样涨知识了呢？一起期待下面的雅间名称由来解读吧！
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