吃货们的春天，赣州皇厨酒店春季野菜美食节
“春日迟迟，卉木萋萋。仓庚喈喈，采蘩祁祁”，春暖花开又到了万物苏醒的季节。在这个春光明媚的日子里，万木吐绿的季节，总有一种冲动让我们想亲近自然，总有一种山中野味让我们馋涎欲滴。尽情释放你的味蕾，一起感受初春的第一抹“鲜”吧！2月14日，赣州皇厨酒店春季野菜美食节，带你享受不一样的魅力二月。
一红叶生菜红叶生菜属凉性蔬菜，口感软滑，纤维少，宜作炒食、拼盘、火锅，是一种对人体健康具有极大益处的食品。含有莴苣素，具清热、消炎、清肠内毒素等作用。
二皇帝菜皇帝菜学名茼蒿，传说古时候只有皇帝才有资格享有的蔬菜，可见其珍贵之处。同时皇帝菜有多种功用，包括保肝、利尿、预防高血压等，此菜与肉、蛋等荤菜共炒，可提高其维生素A的利用率。
三人参叶提起人参叶，各位小伙伴第一反应应该就它就是人参叶子吧！确实，但同时人参叶也作为一味微温性中草药，有很好的药用价值，而且以人参叶作为食材来吃对我们的身体有很大的好处，可增强免疫力，养血，补胃气，泻心火等功效。
四田七苗田七苗是中药植物田七的嫩芽,性温热有活血、补血、止血于一身，长期食用田七苗对改善血液健康有很好的帮助，更难能可贵的是田七苗属于“药膳同源”，长期食用田七苗不会产生副作用。
五野菠菜野菠菜营养价值极高是多年生长的草本植物，凉性蔬菜，具有清热，利尿，凉血等功效。此菜肴入口软滑，味道虽然有些苦，可是滋味独特。
六芝麻叶芝麻叶是指植物芝麻的叶片，昔日乡下人多采摘作为菜食，现已成为人们调节胃口的最佳食品，作为一种温性食材可以炖汤，炒，拌，总之无论怎样吃，无论怎样加作料，芝麻叶那特别的香气，从不会因加作料而变味，芝麻叶具有良好的保健作用，其具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能。
七当归苗当归苗可入药，它是最常用的中药之一，食用价值极高，最适合炖汤，尤其适合女性食用。做为温性食材，当归苗味甘而重，故专能补气血。
八龙须菜龙须菜的外形须长而卷，看上去就好像传说中龙的胡须一样，故取名龙须菜。龙须菜中有其他蔬菜中比较少见的藻青素、藻红朊、氨基酸、胆甾醇等，对人体有着很好保健作用。此菜的做法可凉拌,可炒,可腌制。做出来的菜不仅清脆爽口，而且极具卖相，是一种风味独特，营养价值很高的菜肴。
九西洋菜西洋菜又名豆瓣菜是多年生水生草本植物，西洋菜的食用部分为植物的嫩茎叶，其性味甘凉，作为凉性蔬菜具有清肺热、润肺燥的功效，西洋菜含有较多的蛋白质、维生素A、维生素C及少量的维生素D，大量的铁、钙等元素。
十罗纹生菜罗纹生菜因清新的绿色、诱人的清香。是春季野菜中必不可少的绿色菜，其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，生菜含热量低，主要食用方法是生食，罗纹生菜中膳食纤维和维生素C比普通蔬菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。
十一包芥包芥又称包心芥菜，属寒凉，同时也有清热降火的功效，胃寒者尽量少吃，一定要吃时要加姜。
野菜由于自然生长，受天地灵气滋养，顺四时而发，不受农药污染，以其健康、绿色的特色俘获了一众吃货们的芳心。再经过我们大厨们的精心烹饪，便成了一道道色香味俱佳的美味佳肴。
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