补维生素食谱冬天，你家宝宝的维生素补

分享：各式各样的儿童营养美食，让孩子健康成长

富含维生素C的食物

新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜、花菜、西红柿、大蒜、龙须菜、甜辣椒、菠菜、萝卜叶、卷心菜、马铃薯、荷兰豆和柑桔、橙、柚子、红果、葡萄、酸枣、鲜枣、草莓、柿子、金橘。野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富。

富含维生素D的食物

自然界中只有很少的食物含有维生素D。动物性食品是非强化食品中天然维生素D的主要来源，如含脂肪高的海鱼和鱼卵、动物肝脏、蛋黄、奶油和奶酪中相对较多，而瘦肉、奶、坚果中含微量的维生素D。不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。

富含维生素E的食物

各种油料种子及植物油，如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油，豆类，粗粮等都是维生素E的重要来源。某些谷类、坚果和绿叶蔬菜中也含一定量的维生素E。

富含维生素K的食物

牛肝、鱼肝油、蛋黄、乳酪、优酪乳、优格、海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘蓝菜、莴苣、花椰菜，豌豆、香菜、大豆油、螺旋藻、藕。

食谱推荐

青豌豆炒肉丁

主料

猪肉克豌豆（煮）克

调料

色拉油适量食盐适量鸡精少许葱适量蒜适量料酒适量生抽适量淀粉少许白糖少许

做法

1.猪肉切成1厘米左右的丁，加1茶匙生粉、生抽和料酒拌匀腌10分钟

2.去壳的青豌豆放入滚水中煮3分钟，捞起用凉水浸泡，沥干待用

青豌豆炒肉丁

3.炒锅烧热，放入油，放葱蒜爆香，下猪肉丁炒散

4.加入青豌豆炒匀

5.加盐、糖、鸡精调味即可

红薯百合莲子粥

原料:糯米、红薯、莲子、百合

做法:

1、准备好原材料。

2、将糯米冲洗干净。

3、红薯去皮后切成小丁。

4、莲子和百合提前泡水。

5、将所有的材料放入电饭煲中。

6、再加入适量的水。

7、按下电压力锅煮粥的功能键。

8、35分钟后这营养又美味的杂粮粥就完成了。

扒龙须菜

原料:芦笋克、火腿60克、豌豆苗50克

味精2克、黄酒5克、奶油30克、猪油（炼制）25克、盐3克

做法:

1.龙须菜（芦笋）老的去皮，嫩的整个用，均用清水洗净；

2.锅垫放盘内，先对称铺上火腿片、然后以三搭头形式铺上龙须菜；

3.炒锅放旺火上，添入清汤毫升，将锅垫放入，用盘子扣上，烧开后改小火扒制；

4.待龙须菜熟透，用炒勺托住锅垫，揭去扣菜的盘子，将扒好的龙须菜扣入扒盘内，洗净的豌豆苗围在周围；

5.炒锅放旺火上，添入扒菜的原汤，兑入精盐、味精、黄酒和奶油，用旺火将汁收浓，起锅浇在龙须菜上即成。