独特风味的海龙须菜

海龙须菜是一种生长在海洋中的藻类植物，多生长在海边的石头上。它的丛生叶形状像龙角或鹿角，根须长的有一尺多，呈白色或者淡红色。

海龙须菜别名海鹿角菜，含有丰富的蛋白质、淀粉、碳水化合物、钙、铁等，其中钙的含量为食品中魁首。它口感脆嫩营养丰富，是一种能供大多数人群食用的健康食材。

它除含有人体所需的营养物质外，还富含陆地蔬菜所没有的天然高分子海藻多糖、藻胶、微量元素等有益物质，具有很高的食用和药用价值。被食品营养专家誉为新兴的珍稀海洋蔬菜，人类的绿色保健精品。它同时也是一种野生名菜。

其使用方法主要是凉拌。凉拌龙须菜的做法。首先需要将龙须菜清洗干净，然后放入开水中焯水1分钟，之后捞出过冷水或冰水沥干。接着，可以准备一些调料，比如蒜末、酱油、香油、醋、白糖等，将这些调料和龙须菜一起搅拌均匀，就可以享用美味的凉拌龙须菜啦！

在凉拌的过程中，你可以根据自己的口味调整调料的用量，也可以加入一些其他的食材，比如黄瓜丝、胡萝卜丝等，让凉拌龙须菜更加丰富多样。