春天必吃这些养生菜，全家整年不生病
春天来了，万物皆生，春意盎然。俗话说得好，春吃芽、夏吃瓜、秋吃果，冬吃根。在春季里，我们应该顺应时节，吃一些养生食物，保证我们一年有个健康的身体。
黄豆芽
富含丰富维生素
春天风大，干燥，人们的活动量增加，如果体内缺乏维生素B2，就容易患唇炎、口角炎、口腔溃疡等疾病。黄豆芽是一种富含维生素B2的蔬菜，春天多吃能有效地防治维生素B2缺乏症，有助于预防口角发炎。
另外因为黄豆芽富含维C，是美容食品。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮，对面部雀斑有较好的淡化效果。吃黄豆芽对青少年生长发育、预防贫血等大有好处。常吃黄豆芽有健脑、抗疲劳、抗癌作用。
豌豆芽
润泽皮肤
豌豆芽又叫做“龙须菜”、“蝴蝶菜”。豌豆芽具有清热解毒、利尿消肿和止痛止泻的功效，如果经常食用豌豆芽，晒黑的肌肤就可以得到修复，我们的皮肤也会变得清爽不油腻。因此，很适合油性皮肤的人群食用。对糖尿病、心脏病、高血压等疾病的防治也有助益。
绿豆芽
清热解毒
绿豆芽性凉味甘，不仅可以清热解毒，还能消肿利尿，在补肾、美颜和降脂方面也发挥着非常重要的作用。绿豆芽非常美味鲜嫩，无论是凉拌还是炒着吃，都别有一番风味。如果我们在早春时节多吃绿豆芽的话，不仅可以祛除体内的湿气，同时也能帮助我们软化血管，调理五脏。毫不夸张地说，绿豆芽既是一种不可多得的美味，也算得上是一味滋补品。
香椿芽
药膳价值高
香椿，又叫“春苗”，是春季应季蔬菜。每年谷雨时节前后，香椿新发的嫩芽挂满枝头，被称为“树上的蔬菜”。香椿芽含维生素C、维生素A、钙、钾、等营养成分。春季食用有预防风寒、祛湿消炎的作用。
除了芽菜，还有哪些美食
在春天不可错过？
菠菜
稳住血压
菠菜一年四季都有，但以春季吃最好。菠菜富含多种维生素、微量元素和抗氧化剂，其中钾对调节血压起到至关重要的作用。高钠低钾是高血压的重要发病因素，因此膳食补钾，有益降压。
吃菠菜最好不去根，菠菜连根吃，营养会翻倍。菠菜可以煮汤或烹制菠菜肝片等菜肴，均为春季佳肴。
韭菜
补肾补阳
春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议大家在春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能，多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。
香葱
保护血管
香葱不仅仅是烹饪时的调味品，它们还具有药用价值。更重要的是，春天的葱是新出的，因此在一年中的营养最为丰富。
葱能延缓组织和器官老化，特别是保护血管内皮细胞，防止血栓形成、降低血脂。大葱与蘑菇同食，可以促进血液循环，预防血压升高所致的头晕。
山药
健脾益气
山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾；能补肾益精，可增强人体抵抗力。
一年之际在于春，
小伙伴们趁现在赶快学起来，
保持一个健康的身体。
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