头伏了，知道你没胃口，所以我们准备了一些

苦味食品中所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品，不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。

苦味食物有：生菜、苦瓜、芹菜、苦笋、莴苣、芥兰菜等。

应注意的是，食用苦味食品不宜过量，否则可能引起恶心、呕吐等症状。

想不出苦瓜怎么吃？这里启发你一下：

凉拌苦瓜

制作难易度★

接受程度★

苦瓜炒鸡蛋

制作难易度★

接受程度★★★

苦瓜排骨汤

制作难易度★★

接受程度★★★★

苦瓜酿肉

制作难易度★★★

接受程度★★★★★

要好好吃饭哟~

太子参乌梅饮

功效：益气养胃，生津止渴。

主治：食欲不振、津伤口渴、夏季汗多、身体虚弱等。

材料：太子参10克，乌梅10克，甘草6克

调味料：冰糖适量

做法：①将太子参、乌梅、甘草洗净；将上3味水煎。

②先用旺火，水沸后转小火煮20分钟，去渣取汁，调入冰糖搅拌均匀即可。

百合冬瓜汤

功效：清热养心，益胃生津。

主治：小儿夏季热、低热不退、纳呆食少、口渴少尿等。

材料：百合10克，新鲜冬瓜克

调味料：白糖适量

做法：①冬瓜洗净切片，与百合一起入锅。

②加适量水以大火煮沸后，再转小火煮至冬瓜烂熟时，加入适量白糖即可。

紫苏饮

功效：解暑祛湿。

主治：夏季流行感冒、微恶风寒、头昏头痛、胸脘痞闷、不思饮食等。

材料：紫苏叶、青木瓜各克

调味料：白糖克

做法：①将紫苏叶洗净，青木瓜切条，两味加上白糖一起放入锅中。

②加适量清水煮沸15分钟，滤去药渣。每次饮50克，每日2~3次。

甘凉清润的食物

小麦、高梁、青稞、豆腐、白扁豆、黑芝麻、马铃薯、白菜、莴苣、龙须菜、菠菜、冬瓜、西瓜等。

健脾养胃、滋阴补气的食物

菠菜、藕、茭白、西红柿、胡萝卜、鸡蛋、苹果、牛奶、葡萄、莲子、桑椹、蛤蜊，鹅肉、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、大麦粉等。

祛暑利湿、清热解毒的食物

蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子、白菜、芹菜、荸荠、薏苡仁、菜瓜、西瓜、冬瓜、丝瓜、黄瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、茶水等。

暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物。

新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃草莓、杏、荔枝、桃、李等；蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。

本文部分内容节选自《中药材食疗事典》

全部图片均来源于网络

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