蓝之岸音乐餐吧十大风味小食销量排行榜
风味小食
NO.10--和风一口牛柳
牛柳指的是牛的里脊肉。我国牛胴体大体上分为十二块，现代化屠宰加工企业将牛肉分为里脊(牛柳)、外脊、眼肉、上脑、胸肉、肩肉、米龙、腱子肉、腹肉等。
NO.9--反沙地瓜
香甜家常菜
材料：
番薯克，白砂糖克
制作：
1.番薯去皮，切成大小均匀的块
2.锅中倒油烧至微微冒烟，改用小火炸至熟透，捞起沥干水份备用
3.锅中倒些许水，加入白砂糖煮融，期间要不停搅拌，慢火煮约8分钟成糖浆。
4.倒入炸好的番薯，快速翻炒裹上糖浆即可
NO.8--炸薯条
大家很多人都知道薯条的英文是“PotatoChips”，美国人称之为“FrenchFries”，其实它真正的来源地是比利时。早在年的时候，比利时人就开始制作这种薯条了。在第一次世界大战的时候，美国士兵在比利时吃到了这种薯条，觉得特别美味，从而变得流行起来。但他们想当然的称其为“French”，是因为当时在比利时军队中的通用语言是法语，他们就以为是“法国的薯条”了。
世界上最通行的薯条吃法是沾上番茄酱一起吃。
NO.7--台湾香肠
台湾香肠肉质肥瘦适中，口感嫩滑而且微甜，是台湾一道著名的美食，食用时可以用烤，蒸或煎的方式，是适合各种场合的休闲肉类食品。
NO.6--培根芦笋卷
芦笋是上海人的叫法，学名石刁柏，华北地区还叫做「龙须菜」，营养极其丰富，芦笋富含氨基酸，而且含量比例得当，同时还有许多微量元素，也是人体所必需的;芦笋，被科学证明具有极好的防癌、治癌的功效而被称作「抗癌之星」。非旦如此，据说芦笋还有相当好的美容、减肥特效呢。然而，好东西价格也不菲，芦笋上市的时候，在上海要卖到将近10元一斤。
大的芦笋可以长到两米，不过那种芦笋又长又粗，老硬不能食。芦笋以二十公分左右长度最好，要挑比小指略细的，新鲜的芦笋极嫩，一折便断，如果折不断，千万不要买。芦笋买来，切去根部，折成半指长短，比培根稍宽即可。
NO.5--椒盐鸭舌
制作步骤：
1、鸭舌洗净，下入沸水锅中焯烫一下，捞出后去除舌苔;
2、青椒、红椒去蒂及籽，洗净，切成小粒。
3、坐锅点火，加入卤水烧沸，下入鸭舌浸卤30分钟，捞出晾凉。
4、再用水淀粉抓匀，然后下入七成热的油锅中浸炸2分钟，捞出沥油。
5、锅中留底油烧热，先下入姜末、青椒粒、红椒粒炒香，再加入白糖、料酒、香油、椒盐，放入炸好的鸭舌;
6、最后用旺火翻炒均匀，出锅装盘即可。
NO.4--竹笋饺
竹笋饺，潮汕特色小吃。
主料：竹笋,猪肉碎
调料：鲜虾（先煮熟后去头去壳），香菇,葱,胡椒粉.
做法：馅料:竹笋,猪肉碎,鲜虾（先煮熟后去头去壳），香菇,葱,胡椒粉.NO.3--鸡中翅鸡中翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、胎儿的生长发育都是必需的。NO.2--三文鱼骨三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，每周两餐，就能将受心脏病攻击死亡的概率降低三分之一。鲑鱼还含有一种叫做虾青素的物质，是一种非常强力的抗氧化剂。其所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防止老年痴呆和预防视力减退的功效；
2、三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉；
老少皆宜，心血管疾病患者和脑力劳动者，适合患有消瘦、水肿、
消化不良等症人群。
能量
千卡
蛋白质
17.2克
脂肪
7.8克
叶酸
4.8微克
胆固醇
68毫克
维生素A
45微克
硫胺素
0.07毫克
核黄素
0.18毫克
烟酸
4.4毫克
维生素E
0.78毫克
钙
13毫克
磷
毫克
钾
毫克
钠
63.3毫克
镁
36毫克
铁
0.3毫克
锌
1.11毫克
硒
29.47微克
铜
0.03毫克
锰
0.02毫克
NO.1-----“烤南澳宅鱿”（来源于汕头南澳岛特产）宅鱿，指南澳出产的鱿鱼干品，因南澳鱿鱼主产地后宅镇而得名。
南澳岛的东南海域，是我国著名的鱿鱼渔场。这里出产的鱿鱼以体大肉厚质嫩著称，更加南澳鱿乡渔民掇捕、加工、晒制工艺独特，贮藏保味技术别具一格，故鱿鱼“色、形、味俱佳而深受世人欢迎。每年暑海5－9月，是南澳掇鱿的黄金季节，以夜海钓捕和灯光诱捕相结合。清晨，满载而归的渔民趁着鱿鱼鲜活，用特制的鱿刀剖开鱿体，切开头部，斜剜鱿眼，除去内脏，取掉墨囊，洗净后将鱿鱼摊晒于网帘、竹帘或岩石上，此后每隔一两个小时翻面轮晒，松须、撕鳍、张体，直至黄昏，即为宅鱿的半成品；鱿鱼晒成干脯后，经交叉叠压、密封贮藏，便是脍炙人口的宅鱿了。
科学方法测得，南澳宅鱿所含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁、核黄素等人体所需的物质远胜于来自江浙东海、日本海、印度洋等海域的鱿鱼产品，风味更是无可伦比。
开放改革以来，南澳县渔民不断改进捕捞加工技术，开发外海鱿鱼渔场，宅鱿干品年产量达吨。产品在继承传统制作技艺的基础上，创新产品“玻璃鱿”、“美味鱿”、“快餐鱿鱼汤料”等，加工考究、食用方便，品种多样，深受欢迎。不但荣获广东省水产加工品评比展销会“双个”一等奖和年度四新产品奖，而且行销国内28个省、市、特区，漂洋过海远销10多个国家和地区。
宅鱿制作精工，食用也特别考究。烤吃时千万不要用水洗，烤后用槌子或硬木把卷曲的鱿肉就势槌打几下，这样肉丝更为松柔可口；炸吃时可横切成段，纵切成条；做汤时可先用水泡软，在肉面上交叉切出花纹。
南澳岛当地晒鱿鱼场景....
加工好的特产........
（南澳宅鱿）
以上都来源于蓝之岸音乐餐吧实拍美食哦.......
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