芦笋可炒煮炖凉拌

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原标题:十大抗癌食物风云榜 吃对食物 远离癌症【图】

★ 芦笋

需要注意的是,当芦笋用来辅助治疗肿瘤疾患时,保证每天食用才会有效芦笋可炒、煮、炖、凉拌,也可以做汤,但不宜生吃,否则可能引起腹胀、腹泻

芦笋即龙须菜,含有多种抗癌营养成分首先,它富含一种能有效抑制癌细胞生长的组织蛋白;其次,芦笋中大量的叶酸、核酸、硒和天门冬酰胺酶,能很好地抑制癌细胞生长,防止癌细胞扩散;第三,也是最重要的一点,即芦笋提取物能促使癌细胞dna双链断裂,这就使芦笋抗癌具有了科学家最希望的选择性:既可以直接杀灭癌细胞,对正常细胞又没有副作用
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