深圳20多年的菜市场,居然藏了个美食天堂
怎么就没早点发现呢!
你有多久没逛过菜市场了?
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四月,春暖花开,万物复苏随着疫情慢慢好转深圳的菜市场也恢复了活力今天,小编就带大家逛逛西乡市场打卡深藏在市场里的宝藏美食///
西乡市场位于宝安大道旁边,隐藏在西乡海鲜市场后面的居民区里,要从上面红色箭头指向的的小道进去。
整个市场被居民楼包围,形成一个圈,周围全是历史悠久的老建筑,外面高楼大厦渐起,这里却还保持着二三十年前的模样。
这里感觉就是一个小生活区,一楼有卖各种用品的小店,上面都是居家住宅,外墙斑驳的颜色昭示着岁月的痕迹。
市场旁边的西乡河两岸长满杂草青苔,河水潺潺流过,突然有种脱离深圳的不真实感。
这里的生活安宁舒适,保持着难得的慢节奏。楼下就是已有20多年历史的西乡市场,完全能满足平时各种生活所需。
西乡市场汇集了各种食材,从瓜果蔬菜、肉类到海鲜、调料干货应有尽有,只要会买会做饭,就能做出一桌色香味俱全的家宴。
新鲜蔬菜新鲜肉类生猛海鲜新鲜水果各种粉面调料干货市场分为三块区域,宝安大道旁的西乡海鲜市场、西乡菜市场和市场里的小海鲜市场,每块区域都各有特色,值得逛上很久。
西乡海鲜市场
海鲜市场面积不大,想要买到新鲜海货的可以早点过来,到中午左右很多摊位就收了。
买完的海鲜可以带到旁边的海鲜加工城帮忙加工,也可以直接在这里点菜,来一桌海鲜大餐。
市场里海鲜的种类其实不算多,可以满足家常所需,但想吃到小众海鲜就有点难了。15-45块一斤的花甲、45元一斤的濑尿虾.....这里的海鲜价格不算太贵,而且看起来挺新鲜,虾都是活蹦乱跳的。
小龙虾个头不小,只要30元一斤,买回去自己做比在外面吃划算太多啦~而且可以帮忙去虾线。
西乡市场
据说了解一个地方的最好方式就是逛逛当地的市场,因为市场里凝结的是各种人生,也是最令人熟悉安心的烟火气息。
市场是很神奇的地方,小时候不喜欢去,总觉得太脏乱,而现在的菜市场早已不是以前的那种水泥地,污水横流,充满腥臭味,而是变得干净整洁,宽敞明亮,每个摊位都井井有条。
现在再来菜市场,觉得这里有种抚慰人心的力量,逛一逛都会觉得岁月静好。
☉南方菜市场的贴心服务☉
南方菜市场的服务绝对是一流的,蒜去皮,豌豆、青豆帮忙剥好,马蹄、板栗削好皮,还有一大碗玉米粒。
对于和小编一样手癌加上没太多时间做饭的人来说,花多点钱就能节省很多工序时间,简直太贴心了~
☉不常见的各种蔬菜☉
小编一直觉得,逛菜市场更像是寻宝,总能发现一些平时见不到的东西,充满了新奇和快乐~
比如这个长得很像一个梨的苦瓜,椭圆的身材感觉憨憨的,不知道味道是不是一样的苦?
还有小编第一次见的“潮州番茄”,像一朵盛开的番茄花,有很多片花瓣。
切开和普通番茄差不多,味道也很接近,只是肉质更加韧些,不软~
①枸杞叶
②紫苏
①薄荷
②龙须菜
还有很多本地特色的菜,枸杞叶清炒、煲汤;紫苏、薄荷去腥提味;龙须菜据说清炒很好吃,但是择起来很麻烦。都是小编在普通超市里见不到的,感觉特别神奇。
☉新鲜的肉类☉
新鲜的猪肉,瘦肉30元一斤,价格不算贵了,而且看颜色和肉质来说,质量还是很不错的。
买肉还可以叫老板帮忙切片或者绞成肉泥,拿回家去就很方便做啦~
☉丰富的水果☉
水果堆成了一座小山,丰富的种类让小编挑花了眼。鲜红的草莓,个头都有半个多手掌大小了,看起来娇艳欲滴。
还有三色的提子,青提特别甜而且无核,紫色长条状的提子小编倒是没怎么见过,不知道味道如何?
☉各种粿条、粉面☉
米饭吃多了想换换口味?这里有竹升面、碱水面、粿条、河粉、肠粉、卷筒粉、宽面....种类之多让人惊叹!
还有做好的客家特色酿香菇、酿豆腐,回家蒸或者煎一下就是一道颜值高又美味的菜品啦~
☉调料、干货、腊肉☉
风干的广东腊肠、腊肉,还有各种八角、桂皮、香叶等调料一应俱全。
小编还发现了一袋五颜六色的辣椒,感觉应该辣味十足,爱吃辣的可以尝尝!
干货铺子上还有一只小狸花猫,团着身子睡得特别安心~人走过都不醒。
除了瓜果蔬菜肉类,这里居然还有卖零食的,而且价格比超市便宜,种类又多,感觉回到了童年时候。
还有一坛坛黄酒、米酒,很多摊主直接就地取材,酿出来的客家娘酒可以自己吃也可以卖给客人。
市场里的小海鲜市场
除了外面宝安大道旁边的海鲜市场之外,西乡市场里面还藏着个小的海鲜市场,卖的主要是冻品或者干货。
这里感觉比外面那个要整洁干净些,地面上没有太多污水,摊位也不多。
铺子上堆满了各种海鱼,一条条张着嘴,眼睛里泛着诡异的光。看起来特别喜感~
还有处理好的鱿鱼仔、生蚝和扇贝肉,虾个头很大,虽然没有活虾新鲜,但是价格便宜,小编有时候为了省钱就会买这种虾,吃起来还是可以的。
这个生蚝特别特别特别大!比小编手掌都长!60元一斤,看起来白白嫩嫩的,肉质饱满,看着太心动了!
还有各种咸鱼、虾干、干贝等干货海鲜,要吃的时候把鱼干泡水,然后上锅清蒸放点姜丝葱花,就特别美味了~
煲汤的时候放点瑶柱,整个汤就会变得鲜味突出,清甜可口~
市场旁边的小街上也有很多商铺摊贩,现在疫情期间用路障隔离了,过去要量体温。
这里的蔬菜种类也不少,有些特价菜比市场里便宜些,但不是特别新鲜。
肉类多以猪肉为主,数量特别多。
卤味看起来特别有食欲!切点回去加菜简直完美~
还有腌制的三华李,蘸上酸梅粉一起吃酸甜可口,生津止渴,夏天来一袋,越吃越开胃!
西乡市场还是个隐藏的美食天堂,从有名的西园饮食店到各地特色小吃,逛一圈下来胃和心灵得到了极大地满足~
西园饮食店
超有名的西园,就藏在西乡市场旁边的居民楼下,现在店内不能堂食,只能打包或者在外面的小桌上吃。
疫情期间上菜都是从旁边的窗户里递到外面的桌上,感觉挺奇特的。
最出名的就是他家的拌云吞和炸云吞。拌云吞皮薄个大,里面包裹着丰富的猪肉木耳馅料,口感丰富,吃起来比较清淡,一点都不腻。
炸云吞外皮酥脆,馅料没有干云吞多,配上蘸酱一起吃酸酸甜甜的,根本停不下来!试过觉得不愧是名店,味道是真的好。
想过来打卡的小伙伴注意下营业时间,从早上7点到下午2点,不要扑空了哟~
西园旁边的这家袁记饺子馆挺多人买的,感觉应该味道也不差。想买的要早点来,很快就卖完了。
老许家擂茶馆
这家老许家擂茶馆在这一带很有名,古色古香的装修很有氛围。
擂茶是传统的客家美食,小编是第一次喝擂茶,以前一直觉得是黑暗料理,但是鼓起勇气尝试一番发现还挺好吃的。
店主非常贴心地过来给我们演示吃擂茶的过程。先放两勺炒菜,再加炒米、花生、菜脯,最后浇上两勺茶汤,一碗丰富料足的擂茶就做好了。
炒菜里面有虾干、青菜和豆子,绿油油的茶汤单喝起来有种树叶榨汁的味道,但是跟这些配料混合在一起吃,竟然意外的还不错!而且特别顶饱,两个人都吃不完!
这里的潮汕特色小吃——反沙芋头和红薯很好吃,虽然外皮的反沙不够多,但是红薯清甜软糯,不甜腻。芋头也很大块。
惠来绿豆饼
又是一个老字号了,据说也有很多人慕名过来购买,这里只卖绿豆饼,10元一袋,分量十足。
惠来绿豆饼是揭阳特产,也叫神仙眷侣饼,已经有上百年历史。里面馅料很多,外皮酥软,个头特别大,吃起来很满足~
市场里深藏的特色小吃
市场里的小摊贩上有卖各种特色小吃,也很值得打卡。
个头很大的广东特色小吃咸煎饼,外稣内软,很有嚼劲。
还有现在当季的青团,10元一袋,都是婆婆自己做的,有原味、花生芝麻、椰丝、萝卜干等口味。
芝麻和椰丝的偏甜,萝卜干的馅料不多,小编最喜欢原味没有馅料的,带点微甜,吃起来有很浓的艾草香气。
市场门口阿叔卖的茶果、芋头糕、糯米糍和粽子,都是手工现做,很有生活气息。
茶果里面包着满满的花生馅,配上一杯清茶,是真的很享受了。
还有海鲜市场旁边摆摊的阿姨,小吃种类特别多,几乎啥都有。
红糖馒头,凉粉,艾饼、糯米糍、绿豆饼...一大盆黑黝黝的凉粉是切块卖的,可以拿回去自己加蜂蜜和炼乳。
海丰小米外面包裹着透明的皮,里面是肉馅。就像是水晶饺。
外皮吃起来很有嚼劲,馅料不多,蘸上蚝油和辣椒酱一起吃有点偏咸,一小份5元钱,倒是不贵。
各种蒸饺和色泽诱人的泡凤爪,不禁让人感慨,这里好吃的东西也太多了吧!
市场尽头的面包铺,都是些常见的面包,蛋挞、鸡蛋糕、菠萝包...有种小时候跟着妈妈买面包的感觉。
还有卖各种半成品的店,饺子、酿肉、豆腐....啥都有。
小编居然在这里发现了芋圆!现做的芋圆比冰冻的口感还是要好些的。想自己做糖水的可以安排起来了。
街边的杂货铺里有各种糖果饼干果脯,感觉还是小时候味道,充满回忆~
现在疫情期间西乡市场管控还是挺严的,进出都要量体温。街上和市场里的人也都带着口罩。
市场里四面八方传来的讨价还价声,商贩们忙碌的身影,还有空气里充斥着的淡淡肉腥味和清香的瓜果蔬菜味道,都让人感受到了:这才是真正的生活。
平时忙碌地工作,为完成KPI而奔波,整天面对着电脑手机,可能已经忘却了生活本来的模样。
每到这时,来市场逛一逛,里面的市井气息和烟火气,能让人长舒一口气,感到身心安宁。
等未来疫情完全结束,好想再好好逛一逛菜市场,体会快节奏生活中的岁月静好,买买菜,做做饭,好好生活。
-小话题-
#你家附近有这样的菜市场吗?#
#你喜欢逛菜市场吗?#
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西乡市场
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