临朐嵩山佛手瓜大量新鲜上市为家乡特产扩

初秋闷热烦躁，吃嘛嘛不香

为什么不来点佛手瓜

清脆又爽口，总也吃不腻

从此餐桌上再也不挑三拣四

嵩山佛手瓜上市了！！！

有品无味清脆爽口

嵩山佛手瓜

脆绿、富硒

在每年的9月进入采摘期

佛手瓜形如两掌合十

有佛教祝福之意

因此称之为“佛手”、“福寿”

佛手瓜清脆多汁

既能做菜，又能作为水果生吃

而且营养价值较高

深受人们喜爱

优质的生长环境

嵩山生态旅游区海拔较高，山峦起伏，森林覆盖率高，夏季气候凉爽，光照充足，昼夜温差大；辖区内河流遍布，水源丰富，水质优良，含有多种矿物质，是天然的矿泉水；年以来，全区实行人居环境综合治理、生态绿化等环境保护政策，辖区内整洁干净、空气清新。嵩山生态旅游区独特的地理优势适宜佛手瓜的生长，使得嵩山成为江北唯一的佛手瓜生产基地。

优良的品质

嵩山生态旅游区是我国江北最大的佛手瓜绿色产品基地，佛手瓜种植有着悠久的历史，早在年被引进种植，于年申报为国家A级绿色食品。嵩山的生态环境特别适合佛手瓜生长，所产佛手瓜不仅个大、色绿、瓤白、脆嫩，而且风味尤佳，富含硒及多种维生素，无公害、不生虫、不用任何农药，耐储存。

佛手瓜苗即龙须菜，又叫海菜、线菜、发菜等，甚是鲜嫩。

食用方法

清炒佛手瓜

材料：佛手瓜2个，青尖椒1个，红尖椒1个，葱，姜，蒜，盐，食用油。

做法：佛手瓜洗净去核，切丝备用。锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手丝加盐翻炒2分钟即可。

凉拌佛手瓜

材料：佛手瓜，蒜瓣，盐，香油，醋，生抽。

做法：佛手瓜去核切丝加入蒜瓣、盐、香油、醋、生抽，拌匀。

佛手瓜鸡蛋

材料：佛手瓜克，鸡蛋2个，油、盐、葱、鸡精适量。

做法：佛手瓜洗净去核切片，鸡蛋加少许盐打散，葱洗净切末。起锅热油炒鸡蛋略焦黄盛出。再起锅热油爆香葱花，煸炒佛手瓜1分钟。最后放盐和鸡精调味，加鸡蛋炒匀即可。

清炒佛手瓜苗（龙须菜）

材料：佛手瓜苗（龙须菜）一把，青尖椒1个，红尖椒1个，葱，姜，蒜，盐，食用油。

做法：佛手瓜苗（龙须菜）洗净切好备用。锅内油烧热，放入葱、姜、蒜爆出香味，放入尖椒炒出香味，倒入佛手瓜苗加盐翻炒2分钟即可。

??做法1

??做法2

佛手瓜饺子

材料：佛手瓜、虾仁、虾皮、火腿、鸡蛋、酱油、盐、油、葱

做法1：佛手瓜用擦丝器擦成细丝，加盐腌20分钟，用力挤干水份；虾仁、虾皮、佛手瓜丝、火腿末、炒鸡蛋碎搅拌均匀，加酱油、盐、油、葱花调味；包成饺子煮熟即可。

做法2：佛手瓜用擦丝器擦成细丝，入锅中焯水3—5分钟，用力挤干水份切碎；猪油炼锅，加盐、少许韭菜碎调味；包成饺子煮熟即可。

采摘购买联系方式

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