家常味道二
七样菜今晚吃完此菜,明天就要上班。顺便摸摸肚子,看看是否长腩。
注:大年初七要吃七样菜。
早餐一只西红柿,几根四季葱。煎个荷包蛋,面条似游龙。一碗吃下肚,上午人从容。谱简营养足,目明耳亦聪。
晚餐桌上一盘龙须菜,改名只为悦帝王。除了素炒马齿苋,更有雪白鱼头汤。
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注:
客家番薯叶有个雅名叫“龙须菜”,据说这名字的由来有个典故。传说乾隆游江南时有一次遭贼人追杀,又与部下随从走散,躲到一石缝里饿了一天一夜后才敢出来。此时的乾隆碰到一农妇,农妇看他气度不凡,就细心炒了一碗番薯叶招待他吃了顿饭。 乾隆回京后仍然对这道菜回味无穷,念念不忘,可又不知道是什么菜,便派人到江南找到那个农妇,问她上次煮给那个“逃难的人”吃的是什么菜。那妇人闻说上次落难者是朝廷来的人,便不敢说是“番薯叶”,而改称是“龙须菜”,从此,“龙须菜”成了“番薯叶”的美名。
作者简介:李伟国,年生于千年古镇——广东梅县松口,年毕业于南开大学社会学系,此后藏迹于梅州日报社。喜听琴赏画品茶读诗参禅度闲暇,乐清风明月幽兰荷花白云来相伴。本专发本人古典诗词作品,欢迎,欢迎转发。
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平常日子过成诗
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