阳春三月，快来元阳做个吃花群众
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阳春三月，来到元阳不仅是观赏漂亮的梯田，还可以看到漫山遍野的山花，这些花不得可以观赏，还可以用来做成美食，关键是还有很高的营养价值。。
心动不如行动，快来吧，来元阳做个吃花群众！
攀枝花生长在河谷里，喜欢喜高温高湿环境的攀枝花（木棉花）如同报春使者，寒冷的冬天还没有撤退尽，它就已微笑在料峭的春风里。微风过后，硕大、美丽的花会掉落，早起的元阳人会等在树下，弯腰捡拾花朵。
摘掉花瓣和雄蕊，只留下雌蕊。带回家用水焯一下断生，用豆豉、韭菜、干辣椒炒熟，美味的炒攀枝花就散发出了了诱人的香味；有时也用番茄炒，成品红红黄黄的颜色很漂亮，花味加点儿酸酸的番茄味也是不错的味觉享受。如果不想炒着吃，还可以用清水煮熟花蕊，再用热油把拍碎的大蒜、豆豉、辣椒爆香，加少许水，做成一碗蘸水，然后蘸着吃。辣辣香香的味道刺激着味蕾，会在唇齿之间留存良久。攀枝花有红朵和橘朵两种，高级吃货们报告橘朵的味儿比红朵要好。
（炒攀枝花）
芭蕉花地处热带的红河盛产芭蕉，勤劳的农人干完活儿顺便把树上多余的花蕾带回了家。去掉花蕾外面的较老的花瓣和花蕊里的雄蕊，洗净、切碎、焯水、炒豆豉和干辣椒。
另一种做法是把洗净后的花瓣花蕊撒上盐，使劲揉搓，去掉涩水，再配上佐料炒吃或凉拌吃。略带泥土味儿的芭蕉花很有嚼劲，吃起来味道真不错！
（炒芭蕉花）
金雀花金雀花形似小鸟而得此名，也有人称之为“鹦哥花”。在昆明的菜市场中，金雀花目前是最贵的。摊主解释，因为金雀花刚刚上市，量还不多，加上金雀花树上有刺，很难采摘。4月中旬金雀花大量上市，价格就会回落。
功效：祛风活血、止咳化痰。
食用方法：直接炒吃或晒干炒吃，也可把根须摘去后煎鸡蛋。
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