过期不候鲅鱼圈早春时节这些好吃的，赶紧
伙伴们，虾爬子都吃了没？
和3月份刚刚上市70多元的高价相比，
现在是便宜多了，
鲅鱼圈的虾爬子，
每斤在30元至40元不等。
同事上周末买的虾爬子35块钱一斤，
很肥哦~~~
哎呀，小编边写稿子，边流口水哈~~
下班赶紧去买点，解解馋~~
还没吃到嘴又想吃的伙伴们
抓紧时间了！
因为……
虾爬子还能吃到五一前后就差不多了，
再往后天热肉不肥不好吃，
今年赶上休渔提前，
到5月1日时，
鲅鱼圈、庄河、瓦房店、金州的虾爬子
大部分进入“收尾”阶段，
此时天气暖和，
虾爬子的品质远远赶不上清明节的，
黄金期很短。
而且，最重要的是，
今年虾爬子上市量减少明显，
没有能再大幅度降价的空间。
那么，
休渔封海以后什么海鲜好吃？
据海鲜销售商说，
飞蟹估计能占据市场主力，
那时未成熟的母蟹肉质比较肥，
价格应该也不算高~~
为啥有的虾爬子煮完肉稀溜溜的？
1、可能是活虾爬子与死虾爬子掺在一起卖，不新鲜。
2、可能是有些水域海水温度相对较高，虾爬子成熟的早，较早产完卵的虾爬子肉就“懈”了，蒸煮完不成形。
3、挑选虾爬子最好捏一捏身体，选择坚硬有弹性的，身体颜色越深越好。
没钱天天吃虾爬子，
你还可以吃黄蚬子啊。
丹东的黄蚬子现在正肥，
老毕了~
商户介绍，
现在大黄蚬子就是白菜价，
“最低等的黄蚬子批发价是一块钱，
现在的白菜一斤是不是也得块八毛的？”
但大黄蚬子也不总有好的，
四月份、五月初的蚬子相当肥美，
之后就瘦了，口感差，
没有现在好吃。
不喜欢海鲜的朋友，
给你们推荐一个菜——
豌豆！
作为一个春初播种的蔬菜，
四月份正是豌豆收获的季节，
现在吃到的正是当季时鲜货。
鲜嫩非常，软糯味美，
要注意的是，豌豆有个特点：
随着气温升高，
它马上就会开始变老，
所以吃豌豆还得趁早，越早越嫩。
喜欢尝鲜的朋友，
还可以买点儿香椿芽，
现在香椿正是大批上市的时候，
虽然不便宜，
但香椿和豌豆比，味儿冲，
不当主料，单炒鸡蛋也好吃。
最后，隆重推荐辽宁好多城市都有的
山菜！
春天山菜也开始上市，
一般早市就有卖，
也是只卖很短一段时间，
天一热，就越来越少。
这些野菜时间有早有晚，
但都是时令鲜菜，
味道是规模化种植所不能比的。
需要提醒大家的是：
不认识的别乱吃，
也别随便挖野菜，
像路边、小区绿地、公园等地，
都可能存在汽车尾气、动物粪便、
农药、重金属残留等污染。
挖野菜应该到离市区远一点，
周围没有工厂、垃圾站等污染源的地方。
刺龙牙，又叫刺嫩芽，开水焯一下蘸鸡蛋酱吃，或是用面粉裹后油炸，纯粹的大山味道。
猴腿，开水焯后蘸酱吃，和肉一起炒，味道特别。
猫瓜子，纯粹的有机野菜
大叶芹，恐怕是最有名气的山野菜了。
蕨菜
绿广东
这是一棵小的刺拐棒，这玩意味道特别，很多人吃不惯。
小根菜
山蒾子（鹿药的幼苗）
黄花菜
细参
麦牙菜
婆婆丁
苣荬菜
酸浆子
苦碟子
龙须菜
灰菜
蚂蚱菜
荠荠菜
苋子菜
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稿件：白金泽美编：李天娇
校对：潘健责编：李季
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