你听说过昌邑吗他们的包子成精了

这次点点来到的呀,是昌邑

每到一处,必做的事儿就是找寻美味

“咱们这儿有什么好吃的呀?”

“包子!”“包子!”“包子!”

“包子???”

难不成…这包子…成精了???

大家口中的包子叫做龙须包

听说出彩的地方在它的馅料

我倒想看看这馅料有什么过“菜”之处

出发去找龙须菜

我们的交通工具

没错,三轮车!

到了目的地,同行的伙伴把龙须草指给我看

这…分明是杂草好伐?╭(╯^╰)╮

龙须草生长在盐碱地,相貌平平,毫不起眼。干支形似龙须,因此得名。

第一眼看去,有点像松针,但是更饱满,有肉肉的神韵。

听说可以生吃,我就好这口。

咬下去倒是清爽,满嘴咸味,和海水一样。

这是盐碱地另一种神奇的植物——地枣

当地人喜欢拿它来泡酒喝

当地流传“喝一口地枣酒,多活三年”

敲黑板,我们来看看龙须包是怎么做成的。

龙须菜洗净,热水焯一下,再拿冷水冷却,可以保持翠绿欲滴的色泽。

切碎,泡入清水中,挤出汁水,减少盐度。

鲜肉切丁,葱姜蒜辣椒花椒爆锅热炒。

再与粉条、龙须菜搅拌,包子馅儿就做成了。

馅料调制全过程,盐和调料一丁点儿都不需要。

该包包子啦?(????ω????)?

这…是包子?

又逗我,这是大号饺子好吧╭(╯^╰)╮

包饺子我的绝活是擀皮,这包嘛……笨手笨脚,能捏到一起就谢天谢地了。

学了半天,包出来的是躺着的月亮……

没关系啦,我安慰自己,反正吃的时候味道是一样的(????)

笼屉腾起团团烟雾,小院弥漫着浓浓香味,包子熟了!

吃起来倒是没有生吃龙须菜那么咸,也没有生吃那么爽脆。混合着肉香,爽口不油腻,怎一个鲜字了得。

老板拿出了自家酿制的地枣酒,地枣已经乌黑油亮,这酒也带着香甜。

吃着龙须菜包子,再来一口地枣酒,这日子,也算有滋有味。(????)

要不要加入来继续听我讲故事?

要给我买包子吃嘛?

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长按







































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