各种水果蔬菜放在什么温度的冷库内更适宜呢
果蔬保鲜冷库一直是食品类冷库当中使用占比率最高的种类，选择合适的温度存放果蔬，对果蔬的品质保鲜、延长贮存期有着很重要的影响。只有选择最适宜的温湿度，合理规避相应果蔬的冷害温度，才能运用冷库更好地保鲜果蔬。
浩爽制冷通过多年的冷库规划设计及建造经验，并根据客户使用数据整理分析了以下果蔬适宜冷库温度，供各位有果蔬保鲜需求的朋友参考——
果蔬品类适宜存储温度冷害温度
大白菜0-1℃-2℃
芜荽0-1℃-2℃
葡萄0-2℃-2℃
青萝卜1-2℃0℃
白萝卜1-2℃0℃
胡萝卜1-2℃0℃
茴香0-1℃-2℃
杏子-0.5-1.6℃-2℃
龙须菜0-2℃-2℃
番茄（绿熟）10-12℃7℃
蕃茄（红熟）2-3℃-1℃
慈菇2-3℃0℃
食用菌2-6℃0℃
马铃薯3-5℃0℃
荷兰豆3-5℃0℃
青豆角2-4℃0℃
甜菜0-1.5℃-2℃
椰菜花1-4℃-2℃
芋头10-15℃2℃
摩芋3-5℃0℃
菜豆10-13℃3℃
扁豆1-1.7℃0℃
甜豆2-4℃0℃
茭白0-1℃-1℃
葱头1-2℃-3℃
珠葱1-2℃-3℃
菠菜0~2-℃-5℃
生菜2-4℃0℃
芹菜-2-1℃-3℃
甜玉米1-2℃-1℃
苹果1~-1℃-2℃
番薯13-15℃9℃
山药8-10℃6℃
芥兰3-4℃0℃
辣椒10-12℃6℃
生姜15℃10℃
卷菜3-4℃0℃
莲藕2-3℃0℃
韭菜1-2℃0℃
椰菜1-2℃0℃
韭菜花1-2℃0℃
甘蔗2-3℃2℃
百合5-6℃-1℃
韭黄5-6℃1℃
莴苣2-4℃0℃
马蹄2-3℃0℃
黄瓜8-10℃7℃
香蕉11.7℃-1.7℃
节瓜10-12℃6℃
南瓜9-10℃8℃
丝瓜5-8℃3℃
苦瓜7-9℃6℃
冬瓜10-12℃8℃
茄子8-10℃7℃
以上是常见果蔬的冷库贮存适宜温度，和冷害温度，当然同科不同分属品类的果蔬作物，储存温度也存在不同，建议各位想要建造果蔬保鲜冷库或租赁保鲜冷藏库、气调库的朋友们，向相应专家咨询清楚，所需存储的果蔬的适宜冷藏温度，才能更有效地利用冷库来保鲜水果，延长水果保鲜期。
冷库--
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