药师说药这种维生素对老人和孕妇很重要

一说到叶酸

很多人首先想到的就是用来备孕

图片来源见水印

但其实，适量补充叶酸是很多疾病治疗都需要的，广卫君精品原创栏目《药师说药》今天就邀医院主管药师刘惠霞为您讲讲叶酸对预防脑卒中的作用。

叶酸是什么？

叶酸也叫蝶酰谷氨酸，它是B族维生素的一种，年，从菠菜中发现了这种生物因子。

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叶酸富含于新鲜的水果、蔬菜、肉类食品中，但由于叶酸遇光、遇热就不稳定，容易失去活性，所以人体真正能从食物中获得的叶酸并不多。

这些食物富含叶酸

绿色蔬菜：

莴苣、菠菜、西红柿、胡萝卜、青菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆荚、蘑菇等。

新鲜水果:

橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、草莓、梨、胡桃等。

动物食品：

动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、鸡肉、牛肉、羊肉等。

豆类、坚果食品：

黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。

谷物类:

大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。

叶酸和脑卒中

高血压是我国患病率较高、致残率较高和疾病负担较重的慢性疾病。我国人群监测数据显示，心脑血管死亡占总死亡人数的40%以上，其中高血压是首位危险因素。

人群监测数据还显示，脑卒中的年发病率为/10万，冠心病事件的年发病率为50/10万，脑卒中发病率是冠心病事件发病率的5倍。

因此，如何预防脑卒中成了备受