东北的野山菜河鲜，你吃过了吗
搜集这些山菜图片费老劲了！但还是不全...献给喜欢东北，爱吃有机菜的亲们。
刺龙牙，我们当地的叫法，又叫刺嫩芽，开水焯一下蘸鸡蛋酱吃，或是用面粉裹后油炸，纯粹的大山味道。
猴腿，开水焯后蘸酱吃，和肉一起炒，味道特别。
猫瓜子，纯粹的有机野菜
大叶芹，恐怕是最有名气的山野菜了。
蕨菜
绿广东
这是一棵小的刺拐棒，这玩意味道特别，吃不惯。
小根菜
山蒾子（鹿药的幼苗）
黄花菜
细参
山地瓜
麦牙菜
婆婆丁
娶麻菜
酸浆子
苦碟子
元枣子
波波头，树莓，又叫刺泡儿学名刺莓果，酸甜可口，是童年最爱之一。
桑葚桑椹酸酸甜甜，具有良好的防癌、抗衰老、抗溃疡、抗病毒等作用。
野生刺玫果被欧洲各国视为"治疗坏血病特效药";有"维生素记录保持者"之称。
蓝莓酸甜适口，具有良好的营养保健作用，还具有防止脑神经老化、增强人机体免疫等功能。
毛梾毛梾油属半干性油，可治疗高血脂、高血压、瘘症、肺结核，疗效显著。
小马泡一般生于田边路旁，味苦，成熟后可食。
黄金果果实金光灿灿，象征财运高照，能消炎镇痛，散瘀消肿。
枸杞具有抗衰老，抗疲劳，抗肿瘤，调节血脂，降血糖的功能。
榛子
松茸学名松口蘑，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌。
大腿蘑又称美味牛肝菌，因与大腿神似而得名，入菜爽口滑嫩。
白蘑伞菌中珍贵的品种，其形状如伞，洁如玉盘、嫩如鲜笋。
鸡腿蘑又名毛头鬼伞、毛鬼伞、刺蘑菇，幼时肉质细嫩，鲜美可口，色香味皆不亚于草菇。
元蘑木材腐朽菌。边缘光滑，菌肉白色，入菜口感极佳。
松茸学名松口蘑，是松栎等树木外生的菌根真菌，具有独特的浓郁香味，是世界上珍稀名贵的天然药用菌。
树鸡蘑，小时候常吃，和辣椒一起炒，味道很鲜，不过吃多了胃会不舒服。榛蘑，采摘后新鲜的炒辣椒或者小白菜，晒干后冬天炖小鸡，就是东北著名的小鸡炖蘑菇
黄蘑又名金顶侧耳，既具味道鲜美、香味浓郁、营养丰富的食用价值，又具有滋补强身的药用价值。
龙须菜
山里红
山定子
山葡萄又名野葡萄，东北特产，味道酸甜可口。
枸杞具有抗衰老，抗疲劳，抗肿瘤，调节血脂，降血糖的功能。
玉米杆小时候，大人在前面砍断玉米杆，后面我们跟着捡起来尝哪根甜。经常被划破嘴
板栗栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿高，各种做法都好吃！
野桃个子比较小，皮上附有一层细细的绒毛，大部分都不是很好吃，有点酸苦味。
野梨个不大，水分中等，多麻点，常长得歪歪扭扭，味道还不错。
野李子现代李的野生品种，种类很多，大都味苦。小时候看见野李子都会摘来吃，所以也吃了不少“苦头”。
五味子果实晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。有强身健体之效，与琼珍灵芝合用治疗失眠。
醋栗又名灯笼果，可以生食，也可以加工制成果汁、果酱、果酒、果膏等。
托盘儿果实味酸甜，可鲜食，制果酱，果酒，果汁等。
毛酸浆毛酸浆外形如葡萄，薄膜带眼，果味清甜，营养丰富。
楠木果
山核桃灰菜嘎啦瓢儿菇娘儿蚂蚱菜荠荠菜
榆钱榆钱消湿热、通淋，还可助消化、防便秘。
野蓟生于山坡草地、林缘、草甸及林旁，可凉血止血、行瘀消肿。
刺五加生于山坡林中及路旁灌丛中，根部和根状茎可入药。
松树塔苋子菜野板栗刺猬柞树萫子
山兔以草本植物以及树木的嫩枝和嫩叶为食，冬天还啃树皮，其肉质鲜美可口。
山鸡又叫野鸡、雉鸡，善于奔走而不善飞行，喜欢游走觅食肉质比寻常养的鸡要韧。
野鸭是水鸟的典型代表，能飞，善于觅食。其肉质肥美。
沙半鸡别名须山鹑、斑翅、沙半鸡、树鸡儿。沙半鸡肉质细嫩，味道鲜美，是上等佳肴，是驰名中外的狩猎禽。
野猪与家猪外貌极为不同，成长速度也远比家猪慢，体重亦较重，肉质较韧。
黄羊又叫黄羚、蒙古原羚、蒙古瞪羚、蒙古羚等，其肉鲜美可口。
飞龙一般指“花尾榛鸡”，飞龙肉质雪白细嫩,营养十分丰富,味道鲜美,是世界上罕见的珍馐。
铁雀生长在北方的一种雀类，肉脯肥嫩，非常好吃，它是一种名贵的“小品”。
鹌鹑鹌鹑性甘、平、无毒，具有益中补气，强筋骨，耐寒暑，消结热，利水消肿作用。
哈什蚂又叫“田鸡”，即中国林蛙，含较高蛋白质，可以起到补肾益精，养阴润肺的作用。
榛子重要的坚果树种之一，果形似栗，卵圆形，有黄褐色外壳。种仁气香、味甜。
松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。
山核桃山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味，得到认可，逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。
人参又称为亚洲参，在东北土名“棒槌”，具有增强体力、调节荷尔蒙、降低血糖和控制血压、控制肝指数和肝功能保健等功效。
不老草可用于泡酒、炖鸡、煮汤、泡茶入药，补肾强筋。
灵芝具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、虚劳咳喘。
鹿茸是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。
这个认识吗？传说中的蝲蛄。蝲蛄豆腐才叫绝。
瞎盖子
狗鱼
鲤拐子（鲤鱼）
七星鱼，头部七颗星的位置有毒，肉质硬。
虫虫，鸭绿江著名的冷水鱼之一
嘎牙子（学名黄鱼桑）鸭绿江名鱼
鲤子鱼
沙姑鲈子，鸭绿江支流
鲇鱼球子（学名鲇鱼）
白漂子
河虾
麦穗子
川丁子
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