日照海产出龙须菜附龙须菜美味做法大全

时下，日照近海首批试养的多亩龙须菜陆续进入收获季节，预计亩产0斤左右。

这批龙须菜是今年7月初从福建引进的，这次试养成功，标志日照地区的海域环境可以满足龙须菜的生长要求，对丰富我市海水养殖品种、优化当地海洋养殖结构、增加海水养殖效益具有重要意义。

龙须菜又名海菜、江离、线菜、发菜。

药用功效

性味归经：甘；寒；归脾经；

功效作用：软坚散结、清热解毒、利湿助消化。

食用禁忌：脾胃虚寒，便溏者慎食。痛风患者慎食。

龙须菜主要有清肺通便，养颜瘦身，降血压，降血脂，调整身体机能，增强免疫力，防癌等作用。

既然龙须菜这么好，快跟随小编一起看一下，在我们日照龙须菜的各式做法吧！

做法：蒜泥备用，取适量龙须菜放入干净碗里，用清水浸泡。花生炒熟晾凉，去皮用刀研碎。取干净小碗，调入1/3汤匙味极鲜酱油、入1/3汤匙白醋，调入一点凉开水调匀成料汁。洒入白糖，调匀。把调好的料汁倒入控水后的龙须菜碗里，拌匀。挖入少许的蒜泥。喜欢辣味道的可以调入辣椒酱或辣椒油拌匀。

做法：洗净龙须菜，水开下锅，搅一搅，看龙须菜有点转绿了马上捞起。放在凉水下冲泡，这时又有一点返色了。加上蒜泥、油辣椒、麻油、香菜、酱油和少许醋就可以了，虽然简单，但是美味喔。

做法：龙须菜干的，捡干净。用凉水泡发，清洗干净。将洗净的龙须菜、青椒丝、胡萝卜丝放盆内，加入一勺老干妈豆豉。倒入少许生抽，加入鸡精，盐，香油，搅拌均匀即可。

龙须菜拌凉粉

做法：把凉粉切块，把泡发好的龙须菜摘朵。黄瓜拍一下切块。三样放在一起加入蒜泥、盐、醋、酱油、香油，拌匀即可。

龙须菜拌豆腐皮

做法:鸡蛋两个，煎成蛋饼两张,干龙须菜用凉水泡发洗净.龙须菜撕成小快，豆腐皮切成小长条.洋葱半个，切段,蛋饼切成小长条.香菜切段放上加香油，盐，生抽，姜汁拌匀即可.

（部分内容整理自日照日报、大众网）

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